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做饼需要用发酵粉吗
鸡蛋灌
饼
发面要放
发酵粉吗
?
答:
鸡蛋灌饼发面要放发酵粉
。最好先用水把面粉调开,再把鸡蛋打进去,再放其它调料和配料;如果最后放面粉或最后再放水的话,鸡蛋容易把面粉包住,面粉容易结块,不好搅开!1.热水和面 2.杆两个饼,一个大,一个小.3.大的垫底,抹上油,小的扣在上面,把大的多余的边扣在小饼上,按一下 4.平...
手抓
饼
的做法,面粉里面
需要
放
发酵粉吗
?
答:
手抓饼的面粉里面不需要放发酵粉
。“手抓饼”具体做法如下:主料:面粉400克,葱花100克 辅料:盐3克,五香粉10克,香油20克 步骤:1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟 3. 葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过 4. 把面...
做煎饼,除了面粉、鸡蛋还需不
需要发酵粉
之类的?
答:
不需要发酵粉
,煎饼的具体材料及做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、生菜 4片、辣椒酱 10克、葱 1根、水 100克。一、第一步将面粉和水用筷子拌匀。二、生菜洗净,火腿肠切好,葱切碎。三、锅内倒入油,点火加热,放入面糊。四、摇晃锅身,将面糊晃匀。五...
做饼用
不用加
发酵粉
?
答:
二,不做发面饼,就不
要用发酵粉
!?
米粉
做饼
总感觉缺乏粘性怎么弄,
需要酵粉吗
答:
2、煎饼不需要发酵粉
,但是为了面粉能充分和水混合,没有面疙瘩可以加点小苏打一点就好,然后到点油在面糊里。做煎饼步骤如下:材料:糯米粉半斤、鸡蛋一个、糖二两、油两大调梗、水。1、把鸡蛋打在糯米粉里,加少许的水,只要糯米粉有可塑性就可以了。2、然后做成一个个半个掌心大小,厚2厘米的...
炸油饼用小苏打和白醋,不
用发酵粉
可以吗?
答:
炸油饼用小苏打和白醋不
用发酵粉
的话可能效果不是特别好。
做葱油
饼要
放
发酵粉吗
答:
不
需要
,葱油饼的具体做法如下:主料:小麦面粉300g、开水140g 辅料:油适量、盐适量、现磨黑胡椒粉适量 步骤:1、准备好面粉 2、加开水搅拌成雪花状 3、面团材料混合成光滑的面团,揉好的面团饧40分钟。4、准备洗干净的葱,切末放盐和油搅拌均匀 5、饧好的面团分成4份,取其中一份,擀开成薄博...
做南瓜
饼要
放
发酵粉吗
答:
不要。大部分南瓜
饼
是一种实心小吃,不像包子、馒头、面包那样蓬松多孔,后者是通过
发酵粉
的发酵作用产生了很多气体所致,所以像南瓜饼这样的小吃,不
需要
加发酵粉进行发酵。但如果个人喜欢吃蓬松空心口感的南瓜饼,则可以根据情况放发酵粉。不要。大部分南瓜饼是一种实心小吃,不像包子、馒头、面包那样...
做韭菜鸡蛋
饼要
放
发酵粉吗
答:
做韭菜鸡蛋
饼
不要放
发酵粉
,做法如下:一、材料 面粉150克、鸡蛋一个、玉米油一大勺、盐一小勺、韭菜15克 二、做法 1.面粉用清水调和。2.放入一个鸡蛋。3.韭菜切成细末放入。4.放入盐。5.搅拌均匀。6.用平底锅或电饼铛用油烙熟即可。
说了不
用发酵粉
,怎么介绍的方法还是用发酵粉呢,问老面饼的做法,回答的...
答:
现在的做法都是高科技,
用发酵粉
发面。老面饼的做法是不用发酵粉发面,不用发孝粉,发的面要时间长一点才能发透,然后用小苏打解饧,记住,使用完小苏打一定要醒面半小时,在烙发面饼即可
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