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做西餐常用的蔬菜有哪些
西餐
中的
常用蔬菜有哪些
?
答:
黄花菜day
lily(day lily bud)豆芽菜bean sprout 丝瓜towel gourd (注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的,不是食用的)虾仁Peeled Prawns 龙虾lobster 小龙虾crayfish 蟹crab 蟹足crab claws 小虾shrimp 对虾、大虾prawn (烤)鱿鱼(toast)squid 海参sea cucumber 扇贝scallop 鲍鱼sea-ear abalone...
西餐常用的蔬菜
?
答:
西餐蔬菜有红菜头、生菜、番茄、蘑菇、辣根、洋葱、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、芝麻菜、洋蓟等
。1、红菜头 红菜头也叫做紫菜头,外形有点像萝卜,皮薄,呈深褐色,肉紫红,色极浓艳,味微甜,主要的产地在俄罗斯,中国北方也有栽培,红菜头是红菜汤的主要原料,也可以做配菜。2、生菜 生菜常见的有团生...
西餐常用蔬菜有哪些
答:
菠菜原产伊朗
,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗),并经北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载:菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。在西餐中菠菜常用于沙拉,主菜附菜,馅心等。。8.君达菜 Swiss chard 君达菜是营...
西餐
经常使用
的蔬菜
?
答:
常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad
2.罗沙绿生菜lollo
rossa 为
单一整叶生菜
,罗沙绿的味道温和,适合于其他味道强烈的生菜搭配。红叶罗沙生菜,口感柔软细致略苦。两者色彩鲜艳,造型美观,在沙拉中和其他蔬菜搭配,有装饰作用。罗沙生菜富有蛋白质、胡萝卜素和各种维生素,具有清热、解毒、润肠的功效,...
西餐的蔬菜
原料
有哪些
?
答:
西兰花,圣女果(就是樱桃
番茄
),
生菜
,芹菜(比较大棵的那种),胡萝卜,土豆等等
西餐常用的
原料
有哪些
视频时间 00:21
西餐常用的蔬菜有
哪几种?
答:
洋葱西芹胡萝卜。
西餐
里
的蔬菜
答:
以下是西餐上菜顺序,以供学点
西餐菜
者参考:1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,
常见的
品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、
蔬菜
汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
西餐有哪些蔬菜
答:
西餐中常见的蔬菜有:
生菜
、菠菜、西兰花、洋葱、蘑菇、胡萝卜等。生菜 生菜是西餐中非常常见的一种蔬菜,通常用于制作沙拉或者作为汉堡的配料。其口感脆嫩,带有轻微的甜味,可以生吃也可以稍微烹煮一下。菠菜 菠菜在西餐中也有着广泛的应用。它可以作为配菜,也可以加入到各种汤品和料理中。菠菜富含多种...
西餐蔬菜有哪些
答:
1. 西兰花:西兰花是
西餐
中非常
常见的
一种蔬菜,它口感清脆,味道鲜美。无论是作为主菜还是配菜,西兰花都能很好地融入各种菜肴中。2. 玉米:玉米在西餐中也有着广泛的应用,经常被用来做各种菜肴的配料。它的香甜口感深受人们喜爱。3. 胡萝卜:胡萝卜是西餐中非常健康
的蔬菜
之一,它富含维生素和矿...
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