77问答网
所有问题
当前搜索:
做蛋卷怎么才能做好蛋皮
蛋卷皮怎么做
最简单
答:
1, 鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。2, 平底锅放火上烧热,用喷壶将油均匀在锅底喷一层(或者倒入适量油,转动锅让油均匀布满锅底,再将多余的油倒出),转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。3, 待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时...
做猪肉
蛋卷
鸡
蛋皮怎么做
的?
答:
猪肉蛋卷做法:1.肉馅加盐、葱姜汁、料酒,顺一个方向均匀搅拌。2.鸡蛋打散备用
3.不沾锅放油,将蛋液倒入锅中,轻轻晃动,摊成蛋皮,装盘备用 4.将肉馅均匀平铺在蛋皮上 5.由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟 6.晾凉后切片即成
蛋卷皮怎么做
不容易破
做蛋卷
可以加水吗
答:
1、肉馅加适量盐、生抽、少许糖搅拌,如果感觉干可以加适量的水。鸡蛋打成蛋液备用
。2、平底锅少许油,将蛋液煎成蛋皮。3、取出蛋皮摊在案板上,晾凉后将肉馅均匀铺在上面。4、利用勺子背面按压肉馅,使之均匀,再利用勺子为肉边缘整形。5、顺着一遍将蛋皮卷起,最后溢出的肉馅去除。6、放入蒸锅中...
手工
蛋卷
的做法
答:
1. 准备材料:将鸡蛋打入碗中,加入糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉,轻轻搅拌至无颗粒。逐渐加入牛奶,搅拌均匀后放置一旁备用。2. 热锅:在一个小平底锅中加入适量的食用油,用中火加热。当油热时,用厨房纸巾轻轻擦拭锅底,去掉多余的油分。3.
制作蛋皮
:将一小部分蛋液倒入热锅中,...
鸡蛋卷
的
蛋皮怎么做
答:
转一下锅,使锅均匀地接触到油,倒入鸡蛋液,慢慢凝固后小心地翻面 成形后倒入盘内放凉。把肉馅倒在
蛋皮
上,用勺子慢慢地均匀地压平。从蛋皮的两端各向中间卷起 会合后用香葱卷紧。蒸锅内加水,放入卷好的
蛋卷
,大火开锅后,转中火蒸15分钟。取出蒸熟的蛋卷,放凉后切成小段即可。
如何
做出简单鲜香的
蛋卷
?
答:
简单鲜香的
蛋卷
做法:1、首先把鸡蛋放在碗中搅散,一般情况一个鸡
蛋做
一张,鸡蛋液里面只需要加上生粉水就可以了,主要是生粉可以起到凝固的作用,这样摊出来的
蛋皮
一般情况都不会破 2、然后放在平底锅中小火慢慢加热,不
能
在一个位置不变,要经常的转动锅,让锅中的温度能够均匀的受热,等待蛋液...
客家
蛋卷
的做法步骤
答:
蛋皮
左右两边和上方不用铺满肉,肉铺好后,左右两边的蛋皮折起来。然后就开始卷,一边卷一边轻轻压紧实点。6、卷到尾端时再抹点生粉水,压实收口、粘紧。7、五个鸡蛋两斤不到的肉做了六条
蛋卷
。上锅蒸20分钟。冷透了再切就不会散了。蛋卷蒸熟后趁热拿出来,冷了再拿就粘紧咯。
怎样制作蛋卷
视频时间 01:18
蛋卷有什么好吃的做法
蛋卷怎么做
好吃呢
答:
3、将猪肉馅放盐,鸡蛋,水、淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末搅拌均匀后,用力打上劲,肉紧
才
不会散开,把搅拌均匀后的肉酱,放在
蛋皮
上抹平。4、将
蛋卷
卷起来,用锡箔纸扎好,如果蛋皮做得薄的话,直接卷起来不用锡箔纸业可以。5、把
做好
的紫菜蛋卷,逐个放入在平盘里,入...
请问
蛋卷怎么做
?
视频时间 00:49
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡蛋卷煎的蛋皮怎么做
蛋皮卷肉怎么做才不散
怎样做蛋卷蛋皮不易破
蛋卷皮怎么做最简单
蛋包饭的蛋皮怎么做
鸡蛋皮卷肉馅怎么做
怎么样做蛋皮
怎么做蛋卷
蛋皮怎么