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做皮蛋瘦肉粥没有姜怎么办
皮蛋瘦肉粥放
姜
丝吗
做皮蛋瘦肉粥
必须放姜吗
答:
可以不放
,这是个人口味问题,有些人喜欢吃就放,有些人不喜欢就不放;姜主要有两种功效,一是驱寒,二是除腥,皮蛋瘦肉粥如果熬的够火候,不放姜也不会腥的,而且放多了还容易上火 皮蛋瘦肉粥的做法如下 1、准备食材:适量的大米、瘦猪肉、姜丝、皮蛋、葱花、水、食用油、盐。2、先将米淘洗干...
自制
皮蛋瘦肉粥
,但家里
没有
料酒可以用什么代替?要腌多长时间呢?_百度...
答:
肉丝解决很重要,
需先用冷水泡浸一会儿除掉鲜血,随后要用调料腌渍除腥提鲜,那样肉丝就不可能有腥味儿了
。也有腌渍时必须加木薯淀粉,那样做出后肉丝才会嫩滑不柴。煮小米粥不可以仅用稻米,还需要加少量檽米提升粘性,煮好后小米粥才会特别浓稠,也有提早泡浸,可以减少熬粥时长。皮蛋也是有腥味儿,...
做皮蛋瘦肉粥
必须放
姜
吗??
答:
1、准备原料 2、大米淘洗干净 3、加入清水 4、加入香油和盐 5、电饭煲通电,选择煮粥功能,工作 6、肉切丁,加入料酒、少许盐腌制一会儿,加入干淀粉拌匀 7、锅中水烧开,将肉丁下锅煮熟 8、
皮蛋
剥去蛋皮,洗净 9、另起锅热水,将皮蛋放入煮几分钟 10、皮蛋捞出后,晾凉切丁,葱
姜
切末 11、此...
皮蛋瘦肉粥
要放
姜
吗
答:
1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟
,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出,煮肉的水不要;3、锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过...
皮蛋瘦肉粥
要放
生姜
么
答:
放一点儿姜丝
可以的
皮蛋瘦肉粥
的正规做法里是否要加入
姜
丝调味
答:
2、
瘦肉
丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。3、将瘦肉丝烫一滚捞起。4、将白
粥煮
滚后改用小火,加入
皮蛋
块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火。5、食用前撒下青蒜丝及油条段。参考:煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),
姜
1块,水足...
皮蛋瘦肉粥没有
淀粉
怎么办
答:
皮蛋瘦肉粥没有
淀粉可以选择直接用水焯一下去除瘦肉的血水浮沫,然后正常烹饪即可。做法是先把大米
粥煮
好,然后将瘦肉冷水下锅,锅内放葱
姜
,煮至断生后切成小指甲一半大小的丁,皮蛋、葱切同样大小的丁,最后把瘦肉丁、皮蛋丁、葱丁倒入粥内,粥里加盐、味精,上火烧开即可。皮蛋瘦肉粥是一种广东省...
皮蛋瘦肉粥没有
胡椒粉用什么代替
答:
皮蛋瘦肉粥没有
胡椒粉可以用黑胡椒代替。皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。食物做法 大米150g,猪里脊肉100g,皮蛋2个,清水适量,香葱2根,
生姜
1小块,...
皮蛋瘦肉粥没有
淀粉
怎么办
答:
当您发现
皮蛋瘦肉粥
中
没有
淀粉时,不必担忧,完全可以通过其他方式烹饪出美味的皮蛋瘦肉粥。在没有淀粉的情况下,可以选择直接用水焯
煮瘦肉
,以去除血水浮沫,确保粥的口感和味道。接下来是具体的做法:首先,煮好大米粥作为基础。将瘦肉冷水下锅,同时加入葱
姜
去腥,煮至肉断生后切成小丁。皮蛋剥壳后...
皮蛋瘦肉粥
可以不放
姜
葱么
答:
你说了算
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