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做戚风蛋糕用水好还是奶好
水和
牛奶
哪个
做戚风好
答:
综上所述,从制作原理和实际操作经验来看,
用水做戚风比用牛奶更为理想
。
戚风蛋糕
可以
用水
代替
牛奶
吗
视频时间 01:55
做戚风蛋糕
没有
牛奶
可以用什么代替
答:
做戚风蛋糕,
牛奶可以等量替换水
,豆浆或其它液体 配方液体含量比较少,我试过用牛奶热水豆浆烤出来蛋糕口感没啥区别 做面包的话,奶粉吸水,用牛奶替换奶粉,要追加水的分量
威风
蛋糕用水
和
牛奶制作
的区别
答:
用牛奶口感和香味会足很多,而且在膨胀的方面也会好很多
。附一个戚风蛋糕的做法,有空可以做一做~牛奶戚风蛋糕 食材:低筋面粉130g、玉米油50g、鸡蛋5个、白砂糖150g、蛋白60g、蛋黄90g、牛奶95g、 泡打粉4g 制作方法:1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用;2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油,...
戚风蛋糕
的配料水和
牛奶
哪个更好
答:
一般可以用牛奶代替水会比较香
!牛奶戚风蛋糕 用料 鸡蛋 5个(约50克/个)低筋面粉 85克 色拉油(无味蔬菜油) 40克 鲜牛奶 40克 细砂糖(加入蛋白中) 60克 细砂糖(加入蛋黄中) 30克 牛奶戚风蛋糕的做法 牛奶戚风蛋糕的做法 步骤1 准备材料,鸡蛋不需回温,擦干净容器,必须无油无水 牛奶戚风蛋糕...
戚风蛋糕
的
牛奶
可以换成水吗
答:
其实
戚风蛋糕
非常
好做
,因为方子大致相同,里面的
牛奶
也可以随时换成水,也不会影响整个蛋糕的组织和味道。戚风蛋糕的常见做法:食材:鸡蛋5个,白糖50克,白糖25克(蛋黄用),水50克,低筋面粉80克,无味植物油50克,柠檬汁(白醋)几滴(8寸蛋糕方)器材:电子秤,打蛋器,分蛋器,面粉筛,打蛋...
戚风蛋糕 用水好还是牛奶好
答:
当然是放
牛奶
了,还有注意蛋白的打发程度
如何
制作
好吃的
戚风蛋糕
?
答:
鸡蛋:新鲜的鸡蛋
是制作戚风蛋糕
的基础,最好选择室温下的鸡蛋,这样蛋白更容易打发。糖:细砂糖是最常用的选择,有助于蛋白稳定打发。面粉:低筋面粉是制作戚风蛋糕的最佳选择,因为它含有较少的麸质,有助于蛋糕保持松软。液体:
牛奶
或者水都可以,但要保证是室温的。油:植物油可以帮助蛋糕保持湿润,但...
做戚风蛋糕
没有
牛奶
可以用什么代替
答:
如果我们在
制作戚风蛋糕
的时候遇到没有
牛奶
的情况的话,就可以用奶粉来代替牛奶,我们只需要把热水和全脂奶粉按照9:1的比例混合在一起,然后再把它晾凉加入蛋糕中即可。除此之外,还有一种说法是酸奶也可以代替戚风蛋糕里的牛奶。戚风蛋糕是一种做法比较简单的美食,我们只需要先将酸奶或泡好的奶粉和...
我做的
戚风蛋糕
怎么总塌?到底是要加多少水?
用牛奶
代替 用多少量呢?
答:
一般可以用
牛奶
代替水会比较香!大概上的比例~原味
戚风蛋糕
(8吋*2)材料:1.面粉 2两半(约93.75克)2.糖 4两 (约150克)3.玉米粉 半两 (约19克)4.牛奶 2两半(约93.75克)5.油 1两半(约56克)6.蛋 6两 (约6颗蛋)如果一拿出来就塌陷,我的经验会有两种原因 1...
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