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从冰箱冷冻室拿出来的冻鱼
初二物理。。
从冰箱冷冻室拿出的冻鱼
,放在一盆冷水中,过一段时间将鱼...
答:
因为鱼的温度始终低于水的温度(0℃),所以当温度不同的两个物体即鱼和水接触后,与鱼接触的那层温度较高的水放出热量给鱼,水的温度降低鱼的温度上升,所以经过一段时间后鱼的表面的那层水由于持续放热所以结了一层冰。到鱼和水没有热交换的时候由于这层冰的外面一直有水所以这层冰和鱼的温度一...
从冰箱冷冻室拿出的冻鱼
,放在一盆冷水中,过一段时间将鱼从水中拿出,发...
答:
解答:答:
从冰箱冷冻室的冻鱼
温度(远)低于0℃,放到水中后水放热降温,鱼吸热升温;与鱼接触的水温度达到0℃时,鱼的温度仍低于0℃,水放热凝固成冰;鱼继续吸热升温,与鱼接触的冰防热降温,与冰接触的水放热凝固,如此往复,直至鱼完全解冻,冰达到最厚.
(2012•大连)
从冰箱冷冻室拿出的冻鱼
,放在一盆冷水中,过一段时间将...
答:
因为冰水的温度比鱼的温度高,当两者在一起时,鱼会吸收冰水的温度,使鱼的温度上升,已达到解冻效果,外面冰层厚度加厚 希望对你有帮助!给个好评吧,谢谢你了!
从冰箱冷冻室
中
拿出的冻鱼
,放在冷水中。过了一段时间后,鱼的表面出现一...
答:
正常 用冷水解冻 就是这样 记得小时候东北老家 冬天喜欢吃 冻柿子 冻梨 解冻时 就是这样 甚至 整个盆里的水 都冻成了冰 而冰里的柿子确实软的 我想是这样
冻鱼
估计在零下 二十度左右 水接触鱼的表面 就结冰了 水变成冰 的过程 大量热量 被鱼吸收 鱼的温度升高 因为 鱼成分...
一
从冰箱冷冻室拿出的冻鱼
,放在一盆冷水中,过一段时间将鱼从水中拿出...
答:
冻
得很深的鱼,放在水中,一定会把接触到的水一并冻住成冰。也就是过低温的鱼会把水中热量吸收,水温降低变凉,靠近鱼身表面的水温低到冰点时,就会结冰。如果温度还继续下降,接
下来
水还会继续结冰,逐渐加厚。直到鱼身的温度接近0℃,不能再将外部水温拉到冰点,结冰也就停止了。
从冰箱冷冻室拿出的冻鱼
,放在一盆冷水中,过一段时间将鱼从水中拿出,发...
答:
冷热交换。1、
冷冻室
是零下18度,水温十几度,两者温差三十多度。水开始结冰为0度,水接触到-18c的鱼立刻结冰。2、要使水结冰,鱼身体中的“冷量”就要消耗,换句话说吸收水的热量才能化鱼肚里的冰。冷热交换正在进行中,就会出现“外冰里化”的现象。
从冰箱的冷冻室
中
拿出
一块冻肉或鱼,装在盘里至于空气中,冻肉或鱼上会...
答:
一层霜 因为在冻肉或
冻鱼
融化的过程中要吸收空气中的热量,而首当其冲的就是与冻肉或冻鱼表层接触的那部分空气,这部分空气的热量被传导到
冷冻
物上后,这部分空气中的水分子就会凝结,变为'霜'的形式凝结到冷冻物的表面。所以说冷冻物的表面会出现一层白霜。
冰冻鱼
怎么解冻 冰冻鱼如何解冻
答:
1、
从冰箱冷冻室取出来的冻鱼
,切记不能用热水来浸泡达到快速解冻冻鱼,那样不仅会使鱼肉的营养成分流失,严重的还会生成对人体有害的物质,给冻鱼最好的解冻方法是,提前一天从冰箱冷冻室取出来,并将它放在盘子里,在冻鱼正反两面均匀涂抹少许白酒。2、在冻鱼表面均匀涂抹好白酒以后,然后再将冻鱼放进...
刚
从冰箱拿出来的冻鱼
冻肉,为什么要用凉水泡而不用热水? 物理知识,用...
答:
1.这是因为肉类食物
在速冻的
过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,冰在化成水的过城中需要吸收热,而不是温度。在此问题上凉水和热水的作用是一样的。2. 肉类的主要成分是蛋白质,蛋白质的特性是遇热会凝固,如果在没有最终清洗前就使血蛋白质凝固细胞中间的结晶体 ,从而影响肉味道。如用...
从冰箱拿出的冻鱼
要用冷水缓,为什么
答:
科学的解冻方法是将
冷冻的鱼
、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。这是因为肉类食物
在速冻的
过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白...
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