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为什么面包机酵母是后放的
为什么面包机酵母是后放的
答:
面包机应该把酵母和面一起放入,然后让搅拌机在里面搅拌,这样酵母就会均匀地散开
。面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的,多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面...
面包机酵母什么
时候放面包机酵母哪个时间放好
答:
1、除面粉和干
酵母
以外的所有的料,按要求比例配好投放面包桶后,再投放面粉,最后投放干酵母,注意干酵母投放时不能沾水,要
放在
所有料的最上面。2、
面包机
做
面包的放
料顺序:按照先液体后固体的顺序,先放水;再放鸡蛋;再放糖(也可以先放盐,切记糖盐要沿对角线
放置
);在糖的对角线,放盐;...
做吐司
面包什么
时候
放酵母
合适
答:
制作吐司
面包
时,
酵母的
最佳投放时间因制作方法和配方而异。一般来说,有两种常见的制作方法:一种是用中种法制作,另一种是直接法制作。1. 中种法:中种法需要预先制作一个中种面团,这个面团只有面粉和酵母,所以酵母在这步投放。首先,在和面盆中加入高筋面粉、酵母和适量的水,混合成无干粉状的面团。
面包机
放入配料一定要按顺序吗?
答:
酵母投放的时间如果不对,会导致酵母在面团没有被均匀的搅拌,面包发起来时内部组织就不好了
。盐如果放的时间不对,那么你要知道盐是会杀死酵母的,这样的话,面包最后的醒发是有困难的。黄油如果早放或晚放了,都有会导致面包面团的面筋搅拌不到位。面包是一个要求严格按照工艺流程投料生产的食品,你...
做
面包什么
时候
放酵母
答:
做
面包放酵母的
顺序很重要!最先要盆里放水和鸡蛋糖盐油等等,然后放面粉,最后在撒上酵母,千万别拿开水做面包哦!冬天可以适当用点温水,方便发酵。所有的东西按顺序放进去
之后
就可以搅拌啦~面团和好之后,把面团取出,砧板上撒点面粉(防止面团粘在板上),把面团压扁,在上面撒上准备好的馅料,涂匀...
面包机
做面包怎么做 面包机做面包方法介绍
答:
3、倒入面粉和
酵母
,酵母最后放。4、将面包桶放进
面包机
卡好。5、选择“和面”程序,20分钟,开始!6、等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。7、一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。8、40分钟过去,两个“和面”程序...
面包机
做面包怎样发酵好?
答:
黄油先不要放。2,启动
面包机
“生面包”功能(不同品牌的面包机可能功能有差别,这一步主要是揉面),20分钟过后会蜂鸣提醒加黄油,这时把黄油加进去,停止程序,再重新启动“生面团”功能。20分钟后,再次停止程序重新启动,20分钟后停止。
为什么
要反复停止、重启程序呢,因为面包机在“生面团”程序下...
面包机
做在面包的提示,放面粉后在面粉上弄个小坑然后把
酵母放
进去不能...
答:
主要是为了避免
酵母
一放进去,就和
面包
桶里面的水或牛奶混在一起。因为如果酵母湿的时间太长了,那么到
后面
面团发酵的效果会不好,面包容易做不成功。判断面粉发酵的状态:1、从面团回弹状态来判断 如果发现面团上的洞出现快速回弹的现象,那么就代表这个面团还没有发酵完成,这种情况下,可以放到阳光比较...
如何用
酵母
发酵做
面包
答:
倒入面粉和
酵母
,酵母最后放。将面包桶放进面包机卡好,将面团取出收圆
后放
进面包桶,基础发酵,发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。取一份,均匀擀开。转90度后再次均匀擀开。由上而下紧密卷起。三个都做好,并排放入面包桶。用
面包机的
酸奶程序进行第二次发酵,...
家庭
面包机
做面包的方法
答:
1按照先液体、糖盐,再粉类的顺序将所有材料投入面包机,
酵母放在
最上面。大家如果不想动手就这样放,我是手头有啥就放啥,所以没按顺序放。接下来,您就可以启动面包机了。不同的面包机,功能不用,我用的是
面包机的
和风面包程序,您的如果没有,也可以用甜面包程序。选择重量750克,中烧色,也就...
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