77问答网
所有问题
当前搜索:
为什么烤的纸杯蛋糕上面硬下面不熟
纸杯蛋糕
中层
烤的
,
为什么上面
熟了
底下没熟
答:
有可能是烤制时间短,预热温度不高,也可能是你装的面糊或者是面团太扎实了
。纸杯蛋糕的做法 1. 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序 2. 30分钟左右揉出筋膜。把面团团圆,进行一次发酵 3. 发酵至2倍大以上 4. 把面团取出揉匀排气 5. 把面团擀成长片 6. ...
烤纸杯蛋糕
,表面烤焦了,
下面
还
没熟
,是怎么一回事呢?请高人指点,谢谢...
答:
烤蛋糕时都是放在烤箱最底层的,
如果位置太高,则上火相对温度就越高,上面容易糊,下面不熟
我家的烤箱是19升的
为什么烤纸杯蛋糕
表面烤焦了
下面
还
没熟
谁来帮帮我...
答:
表面烤糊是上部温度高了,下面是没有熟是下面的温度低了或没有开启开关
,一般设置温度是上火180--200,下火160--180,上下火差20度,烤箱的温度需要通过烤几次东西来确定,东西多而厚,温度低一些,少而薄,低定的高一些,烤箱和烤箱的设置温度不一样,糊了,说明温度高了,生的没有熟,说明温度...
有哪位大神知道
为什么
我做
的纸杯蛋糕
会这样??
上面
部分是正常的蓬松的...
答:
底火太低,加热不均匀使蛋糕底部未烤熟
。重新放回烤箱上火调低下火调高一点就可以了
为什么
我做出来的杯子
蛋糕
表面
硬硬
的,还黑黑的,里面的话还有点湿,
烤
...
答:
单看温度和时间还是合适的。如果看蛋糕,
就是烤温过高了
,可以把温度调低,然后适当延长烘烤时间,比如150度,35分钟。有些烤箱实际温度要比标识的高,如果以前烤饼干或蛋糕,根据菜谱的温度做等也反复出现表面过焦的情况,多数就是这个问题,这样就必须调校一下烤箱温度了。
为什么
我
烤
出来
的纸杯蛋糕
心发硬一点都不软怎么回事
答:
纸杯蛋糕
很多环节都有可能导致发
硬不
松软。确定有
没
有放泡打粉,还有苏打粉也要放一点,这两种东西是关键。2温度,温度过低,烘烤时间过长对蛋糕口感都有影响。
纸杯蛋糕为什么
中间
不熟
答:
1、 就是烤制的时间确实不够。因为烤制的时间不够,那么
蛋糕
整体来看刚刚熟了,但是它里面的水分比重还比较重。本来还应该需要一段时间的烘烤,结果提前结束了,也会造成它里面比较稀软的状态。2、 就是不同批次面粉的吸水量不一样。即使用同一个配方和比例,也会可能导致出现液体偏多一点点的情况,...
为什么
我
的纸杯蛋糕
表面硬
答:
纸杯蛋糕
表面硬的原因可能有很多,以下是一些可能的原因:1. 烘
烤的
温度不够或时间太长。如果烤箱的温度不足以使蛋糕充分膨胀或烘烤时间过长,可能会导致蛋糕表面变硬。因此,在制作纸杯蛋糕时,需要根据蛋糕的大小和烤箱的型号,选择适当的烘烤温度和时间。2. 配方中的材料比例不正确。如果配方中的材料...
纸杯蛋糕为什么
中间
不熟
答:
第3个原因:就是面糊中蛋白消泡:因为这一批蛋糕是等待在第2轮烘焙的,那么它里面的蛋白泡就在过程中会逐渐的消泡。消泡之后,烤制的时候它就不能够完全的泡发,有很多面糊就堆积在蛋糕的中间。那么也会造成中心是软软的情况。
纸杯蛋糕
中间
不熟
怎么办:一、温度:新手在烤制蛋糕的过程中,忽略的烤箱温度...
空气炸锅
烤纸杯蛋糕烤
150度十分钟表面
为什么
会黑又
没熟
透
答:
火温调节不恰当。空气炸锅
烤纸杯蛋糕烤
150度十分钟,表面会黑又
没熟
透原因是火温调节不恰当导致的,可以适当把上火的温度调高一些,下火的温度调低一些。做好之后不要急着拿出来。遇冷有点儿回缩。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烤纸杯蛋糕为什么中间考不熟
杯子蛋糕下层烤不熟是为什么
烤纸杯蛋糕上面焦了中间没熟怎么办
纸杯蛋糕中间烤不熟是什么原因
为什么烤出来的蛋糕中间不熟
蛋糕烤一小时还不熟为什么
纸杯蛋糕没烤熟怎么补救
纸杯蛋糕烤熟后需要马上拿出来吗
烤不熟的蛋糕还可以再烤吗