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中西餐文化差异
中西餐文化差异
答:
中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别
。有人形象地说:如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱,那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲;如果说中餐馆充满了一股阳刚之气,那西餐厅则富有一种阴柔之美;中餐馆营造的是一种公众交友的场所,而西餐厅则是在制造私密...
中西餐文化差异
答:
1、对比注重“味道”的中国饮食,西方秉持的是一种理性饮食观念
。2、在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械...
中西餐
的饮食
文化
有什么不同的?
答:
1、买菜的差异
咱这里基本上小区附近基本上都有小超市,菜市场以及小菜店,农村都有自己的小菜园,咱讲究的就是现买现吃。在西方,基本上都是周末开车去采购一个周的食物,屯在冰箱,一周买一次,可以大大的节省时间和精力。其中
速食比较多速食食品更是添加盐,糖
,油的好去处。虽然有健康选择,不过...
中西餐文化
的共同点和不同点
答:
1、文化来源不同
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤...
中西餐
饮食
文化
的区别?
答:
中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯
等因素的影响,
会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异
。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异
来自中西方不同的思维方式和处世哲学
。中国人注重“天人合一”,西方人注重“...
中西
方餐桌
文化差异
答:
餐桌文化由于地域、环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、饮食习惯上的不同程度的差异。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,
而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学
。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。 2.1 中国餐桌文化 中国餐桌文化的历史源远流长。古有“民以食为天”...
如何评价
中西
方美食理念的
差异
?
答:
1、中餐讲究团圆,所以大家都是共用饭菜,而西方人则讲究唯己,他们喜欢各吃各的。2、中餐里很少用到刀子(除了切烤肉),只需一双筷子就可以了;而西方人喜欢把食物煮成一坨一坨的,然后用刀和叉来切成一小块。3、中餐里的鱼一般是没去骨的,这样保证了质感;
西餐
则比较娇气,其中的鱼一般看不到...
中西
方饮食
文化
的
差异
(简洁一点)
答:
首先,
中西餐
的烹调方法不同。西餐的烹调书中写明了面粉需要几克,糖需要几汤匙,黄油需要几杯等等,甚至连用到的鸡蛋的大小也有说明。烹调西餐就像在实验室里做实验一样。所以只要参考着烹调书,西餐是很好做的。但是要做出美味的中餐,即使你有参考书也不是一件容易的事。因为烹饪书里不会告诉你原料...
中西餐
礼仪有哪些不同
答:
中西餐
礼仪区别为:餐具不同、入座不同、上菜不同。一、餐具不同 1、中餐礼仪:中餐的餐具五花八门,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。2、西餐礼仪:西餐的餐具一般都比较简单,会使用刀叉享用菜肴。二、入座不同 1、中餐礼仪:中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝...
中西餐文化
的共同点和不同点是什么?
答:
与中国饮食方式的
差异
最为明显的是西方流行的自助
餐
。此法是将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,缺少中国人聊欢共乐的情调。4. 饮食用具的异同点:中国人的饮食习俗的...
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