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中国与外国吃饭的不同
中国和
西方国家的饮食特点。
答:
1、风味多样
由于中国幅员辽阔,地大物博,
各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异
,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自...
中西方饮食文化差异
答:
2、方式差异
中西方的饮食方式有很大不同
,这种差异对民族性格也有影响。在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席。筵席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共享的气氛。在西式饮宴上,食品和酒也非常重要,但实际上那只作为陪衬。宴会的核心...
中西饮食文化差异是什么?
答:
二、饮餐方式不同:西方饮食工具采用刀叉和刀
,西方饮食是采用西餐座位极大地体会西方人思想上追求民主、个性、独立;而中国饮食工具釆用筷子和碗,这种简单的工具体现中国人爱和平的思想,中国人喜欢用圆桌围在一起吃,体现中国人从形式上营造一种团结、礼貌、共趣饮食气氛。三、
烹饪方法的差异
:西方烹饪...
中国与
西方的饮食文化差异有哪些?
答:
一、饮食观念的差异
1、我们中国人讲究的是食物的美味,吃的就是这个“味”中国饮食的目的除了果腹充饥,还要满足对美味的渴望。多从“色、香、味、形”上来评价饮食的好坏优劣。“味”是中方饮食的魅力所在。2、西方饮食特别讲究食物的营养成分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等是否搭配全面,喜好小...
中国的
饮食
和
西方国家相比有什么
不同
呢?
答:
5、厨房形式
不同
。相比
国外
常见的开放式厨房,国内大部分餐馆都是封闭式厨房,操作不透明,就餐者无法看到后厨作业情况,少了大家的监督,在一定程度上为违规操作提供了空间。而街边小餐馆,人流量大,这桌客人吃完,下桌就接上了,来不及收拾,很难保证干净的用餐环境。参考资料来源:人民网-老外谈
中
...
中西饮食文化
的异同
?
答:
1、饮食观念不同:
(1)不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养,这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的; (2)中国人是很重视“吃”的,一方面会把这种吃的功能发挥到极致,不仅维持生存,也利用它维持...
中西方饮食文化差异是什么?
答:
如果是自助餐,每个人可随意走动并自选菜,一般不会互相夹菜。如果是请客
吃饭
,主人一般也会尊重宾客的意愿。中西餐具也
不一样
。中国人自古以来使用筷子,其历史可追溯至四千年以前。
中国的
饭菜大都在烹饪时就切成了可供直接入口的大小,食用时只需简单的两根筷子就可以将
不同
形状、不同质地的食物送到...
中西方饮食文化的差异有哪些?
答:
调味口感:中西方在调味口感上也存在着
不同
。
中国
菜喜欢用五香粉、酱油、花椒等草本调料来突出原材料的味道,让人感受到复杂的口感;而西餐则强调食材本身的口感,通常只会用盐和胡椒等简单的调料来调味。用餐习惯:中西方在用餐习惯上也有着很大差异。中国人通常会使用筷子来夹食物,而西方人则使用刀叉等...
中国
饮食习惯与西方有什么
不同
?
答:
一、饮食习惯口味
不同
中国饮食习惯注重“味”的中国饮食,西方的饮食是一种理性饮食观念。西方人喜好小而精。对于烹饪食物,营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。而在
中国的
饮食文化中,对“味”的追求往往大于对“营养”的追求,饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的菜色中就不...
中国
人
和
西方人的饮食有什么明显的特点
答:
西方人饮食文化的特点 西方人认为菜肴是充饥的,所以专
吃
大块肉、整块鸡等“硬菜”。许多西方人视为弃物的东西,在
中国
都是极好的原料,
外国
厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的饮食文化。中西方用餐礼仪的差异 在礼仪方面,中西之间更显
不同
。在中国...
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