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东北鸡蛋糕的做法大全
传统的
鸡蛋糕
有哪些配方?
答:
1、把
鸡蛋
打入碗中,加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白,有泡泡为止(大概20分钟)2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的水),冷水效果没那么好,太热又会把蛋黄破坏掉,用筷子或者打蛋器搅拌成泡状(大概5分钟)3、将花生油均匀地涂满蒸
蛋糕的
大不锈钢碗 4、把不锈钢碗放入煮水的锅中...
谁知道
东北鸡蛋糕的做法
答:
1、首先准备鸡蛋2个,磕入碗中。2、在碗中加入两倍鸡蛋量的温水,用筷子打散,见下图所示。3、再放入盐,香油搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。4、蒸锅水烧开,将蛋液放入蒸屉,盖上盖。5、下面在大中火蒸15分钟即可,具体见下图所示。6、最后香嫩润滑可口的
鸡蛋糕
做好了,见...
如何蒸
鸡蛋糕
视频时间 00:48
鸡蛋糕
怎么做
视频时间 00:28
吉野家的
鸡蛋糕
怎么做
答:
鸡蛋糕
是北方的叫法,南方叫鸡蛋羹,俺是地道
东北
人,一定要管它叫鸡蛋糕不可~~~下面转
做法
:1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3.水的量很重要,太少会觉得...
宝宝吃的
鸡蛋糕的
家常
做法大全
答:
我在为大家介绍一种
东北
地区常见的
鸡蛋糕做法
:用料:2~3个鸡蛋,干净的盘子,放上少许葱花,少许热水,盐,豆油,胡椒粉(可有可无)先取一个干净的盘子;搅匀鸡蛋,放入盘子中;放入少许盐,放豆油,胡椒粉;加入热水;放在蒸锅里蒸上5~10分钟,(火力最好是大火);取出盘子,放上少许葱花;这样...
鸡蛋糕的
家常
做法
答:
步骤如下:1、先将
鸡蛋
蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入
蛋糕
模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,...
鸡蛋糕的
制作,枣泥蛋糕的制作
答:
3、蒸
鸡蛋糕的
时候最好用放气法。就是在蒸鸡蛋糕的时候,锅盖不要盖严,有一点空间让他边蒸边跑气,这样的鸡蛋比较鲜嫩。4、不要猛搅蛋液。蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,这样会使鸡蛋糕蒸出来之后不美观,坑坑洼洼,影响食欲。最好的方法是蛋夜打好之后加入凉开水轻轻打散即可。5、在...
谁知道
鸡蛋糕的做法
答:
步骤如下:1、先将
鸡蛋
蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入
蛋糕
模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,...
东北鸡蛋
怎么蒸好吃
答:
1将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀2然后一边加水,一边继续用筷子搅拌3水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水4只是一定要搅拌均匀。
东北
蒸
鸡蛋糕的做法
步骤 1 鸡蛋3个,用筷子顺时针搅打,直到打出泡沫注意这过程特别重要,打...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
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