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东北鲫鱼的家常做法
鲫鱼
怎么做最好吃?
答:
一、葱烤
鲫鱼
用料:鲫鱼200g、食用油10g、生姜2片、蒜2瓣、小葱30g、干辣椒5个、香醋3g、生抽15g 老抽3g、冰糖5g、水200g 制作步骤 1 鲫鱼洗净擦干水分,抹少许盐腌制10分钟。制作步骤 2 拍上少许淀粉,放入油锅中,中小火煎至两面金黄。制作步骤 3 放姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒炒香,沿锅边淋...
怎么做鲫鱼好吃
家常鲫鱼的做法
答:
1、材料:
鲫鱼
1条、剁椒2勺、青辣椒6根、姜1块、大蒜1头、小葱3根、白酒1勺、米醋1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺。2、清洗干净鱼身及鱼腹,在鱼身上用刀斜划几下以便入味。3、老姜切片,大蒜切小块,青辣椒、小葱切段。4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹,将姜片塞入鱼腹,去腥入味。5...
家常鲫鱼的做法
和步骤
答:
1、准备用料。
鲫鱼
、白芹菜、米椒、小葱、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、自制红油豆瓣、花椒、玉米淀粉、盐、料酒、醪糟、老抽、生抽、猪板油、醋、白糖、菜油、清水、鸡精、红苕淀粉。2、鲫鱼去鳞去肚腹洗干净,放点盐和料酒,腌十来分钟。3、芹菜小米椒大葱切粒,老姜大蒜剁细,泡姜泡椒剁细...
家常
鲫鱼的家常做法
答:
1、紫苏切碎。姜切丝。小米辣切圈。蒜对半切开。2、
鲫鱼
背部划花刀,加料酒、姜丝腌制15分钟,取出两面拍上淀粉。3、热锅倒油、油温6成热,下鱼,小火煎至两面变黄,捞出。4、锅中留底油,下姜、蒜、紫苏姜、小米辣炒香,加入清水,煮沸后放入鱼。调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉,焖煮10分钟即可。
家常烧鲫鱼简单
的做法
简单
的家常
烧
鲫鱼做法
介绍
答:
1、准备材料:
鲫鱼
一条、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、洗净膛好的鲫鱼,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。3、大葱去头尾,拍扁切成段;水发...
家常鲫鱼的做法
和步骤
答:
家常鲫鱼的做法
和步骤:NO.1 清蒸鲫鱼 准备食材如下:鲫鱼1条,姜1块,葱1根,红椒1根,蒸鱼豉油1汤匙,食油1大勺 具体做法如下:准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的),将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上,放蒸锅上大火蒸8分钟,红椒,姜和葱切成丝,将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁,...
鲫鱼的做法
大全
家常
菜
答:
做法
:鱼刮鳞去腮,剔除内脏,将鱼清洗干净鱼身对剖,内外拭干水分。用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面,将鱼放置搁架上,腌制入味,烤盘垫张锡纸,锡纸刷油,腌制后的鱼逐条铺入烤盘中。紫苏叶碎片撒入烤盘,烤箱预热200度,将烤盘放入,将鱼烤至香酥金黄时取出。2、四君子
鲫鱼
汤。原料:太子参20...
鲫鱼的简单家常做法推荐
鲫鱼的家常做法
简单
答:
鲫鱼的家常做法
简单 1、材料:鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒、酱油、黄酒、料酒、水、少许鸡精、糖、胡椒粉。2、鲫鱼处理干净,挂起晾水。不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤...
家常鲫鱼怎么做好吃(
家常鲫鱼的
四种
做法
)
答:
首先,【鲫鱼炖豆腐】:将鲫鱼切块腌制后与豆腐一同炖煮,汤汁醇厚,豆腐滑嫩;其次,【酱焖鲫鱼】,鱼肉煎至微黄,再配以酱料炖煮,味道浓郁;再来,【酥骨鲫鱼】,鱼段经过两次炸制,外酥里嫩,搭配特制的调料,口感独特;最后,【青线椒煨鲫鱼】,辣椒的辛辣与
鲫鱼的
鲜美相得益彰,汤汁醇厚。鲫鱼...
野生小
鲫鱼的家常做法
教你一招,先煎后炖,好吃连鱼刺都不放过
答:
【步骤】1、小
鲫鱼
清理干净,做糟鱼的时候鱼鳞可以不用去掉,清理干净的鲫鱼控干水分。2、锅中烧油,油温五成热,放入小鲫鱼小火炸。鲫鱼入锅前一定要沥干水分,要不然入锅之后就像放鞭炮了。炸的时候不要去乱翻动,越翻越容易弄破鱼身,等底面微焦,自然能够轻易翻面。3、小火炸,一直将鲫鱼炸至...
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