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东北酸菜炖鱼块怎么做好吃
东北酸菜鱼的做法步骤图,
东北酸菜鱼怎么做
答:
活鲤鱼洗净(去腮、胆等),
酸菜
洗净。去腥线,鱼切块,酸菜切成小块。葱切段,姜切片,蒜剥瓣备用。热锅凉油,八成热时将葱姜蒜下锅爆香,然后将酸菜下锅翻炒,炒至酸菜断生,倒入水大火烧开(酸菜汤)。将酸菜汤倒入砂锅,下
鱼块
,加适量盐、鸡精,滴几滴味极鲜,盖锅盖,转小火,
炖
20分钟...
东北酸菜炖鱼
的做法 东北酸菜炖鱼的做法介绍
答:
1、主料:草鱼1条(2斤半左右),
东北酸菜
2斤。2、调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。3、把草鱼去骨,鱼头切下,从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。4、把去骨后的鱼片,用盐、味精、料酒入味,拌匀后加入一个鸡蛋清,继续拌匀加入适量淀粉,继续拌匀...
酸菜炖鱼
的做法
答:
4、1先处理鱼,把鱼洗干净,特别是鱼肚里的黑膜,必须洗净洗好的鱼切成块,要是还有血就再洗两遍把鱼的水分控几下,进行腌制分别在
鱼块
的所有的部位,依次抹上料酒盐一勺半一半的五香粉,再撒上一半切。5、主料
酸菜
50g 鱼块 250g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜片 适量 步骤 1食材准...
东北酸菜鱼
的做法大全
答:
1、做法一:草鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉;鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片;鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清,淹一下备用;热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加入切好的
酸菜
一起翻炒3分钟;加入鱼头...
东北 酸菜炖
鲤鱼
答:
●12 :锅中放油烧热,最好是大油,不过为了...还是用普通的油做吧!倒入切好的
酸菜
翻炒 ●13 :加入水/高汤烧开 ●14 :先放入鱼头和鱼骨,小火
炖煮
5-7分钟~●15 :下入其他的鱼片,大火2-3分钟~●16 :放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅美味的酴菜鱼就大功告成了!酸菜火锅 主...
酸菜鱼
的做法?
答:
酸菜鱼
的做法 步骤step 1 草鱼鱼肉跟鱼骨分离,鱼肉片成鱼片。步骤step 2 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐,少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。步骤step 3 姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片、泡姜切片,泡红椒切节备用。步骤step 4 锅内放油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后...
东北酸菜鱼怎么做好吃
视频时间 02:23
的做法,
酸菜炖鱼块怎么做好吃
,酸菜炖鱼块的家常做法
答:
1.调料按照以下用法使用:【关键调料】油30毫升、盐3克、葱3段、姜2片、
酸菜鱼
调料包1袋;【腌制调料】鸡蛋清1个、料酒10毫升、生粉8克、盐2克、胡椒粒3粒;2.草鱼宰杀去鳞内脏,冲洗干净;鱼肉剔除脊骨、肋骨,剩余的鱼肉用刀斜切双飞片;用腌制调料将鱼肉抓匀上浆;3.锅内倒油放入调料、水和...
酸菜鱼怎么做好吃
呢?
答:
【制作步骤】:先把
酸菜
切小段、泡姜和酸萝卜切片、泡椒切碎备用,接下来主要处理鱼;把新鲜的草鱼宰杀放血,然后去鳞、腮、内脏和腹内黑膜,冲洗过之后用刀把表面残留的粘液刮干净。从尾部下刀进去,贴着鱼骨将其中一片鱼肉片下来,然后另外一边鱼肉也是如此操作,将中间主鱼骨就这样剔出来;将鱼头斩...
东北
用大白菜腌的酸菜能
做酸菜
鱼吗?
答:
1、准备好酸大白菜 2、大白菜切段 3、切片,鱼骨切段,下盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制1个小时 4、材料如图准备,葱、香菜切段,红椒切丝,蒜剁蓉,花椒洗干净备用 5、 热锅下油下少许蒜,下酸白菜,炒香,加水盖锅盖,
煮
开,下鱼骨,盖锅盖煮费,下鱼肉片,煮熟 6、装盘,放香菜...
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