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上海正宗大块红烧肉的做法
上海红烧肉的做法上海红烧肉的做法
步骤
答:
1、准备用料。五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。2、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。3、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油。4、肉块变两面变黄色盛出待用。5、锅...
红烧肉的做法
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把...
做法
,
正宗上海红烧肉怎么
做
视频时间 00:38
上海红烧肉的做法
最
正宗
的做法
答:
做法
步骤:第1步、新鲜五花肉在清水中浸泡一会儿,清洗一下,切成麻将块。第2步、准备好配料,八角、生姜和桂皮。 第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕色。第3步、炒锅...
大厨教你
红烧肉的正宗做法
答:
秘制
红烧肉的做法
1.选上好猪五花肉,千万别买注水肉,洗净晾干水份,炒锅上火,烧干水气,肉皮朝下,整块入锅,烤至皮肉紧致,微黄,出锅洗净,切三厘米见方小块,备用。2.锅入少许植物油,加生姜煸炒,下入肉块,中...
经典
上海红烧肉的做法
答:
上海红烧肉
主料:带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙(约半两),老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。做
做法
1、将鹌鹑蛋清净后下冷水...
上海红烧肉的做法
答:
主料:
红烧肉
500克 辅料:香葱1棵、冰糖8颗、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺。 具体步骤如下: 1、准备好其他需要下锅的辅助材料。 2...
红烧肉的做法上海
湖南做法
答:
上海的红烧肉
,具体方法如下:1.带皮五花肉洗净,放入冷水锅煮沸,此道程序叫出水,就是为了去掉肉里面的血污和其他脏脏的东西。2.捞出五花肉,再次将肉放入水冲洗干净,然后切成块,可以稍微切大一些。3.锅中放少量食用油...
正宗红烧肉的做法
,详细点。
视频时间 03:37
上海红烧肉的做法
视频时间 00:21
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