蒸出来的绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
去皮绿豆
：260
辅料
开水
：40
油
：30
绵白糖 ：60
蒸出来的绿豆糕的做法具体步骤
第一步
1.绿豆打磨成粉【我实际操作这个步骤是不正确的，因为我洗了没有晾干打的成了绿豆汁了
第二步
2.打好的绿豆粉放密闭容器入锅蒸30-40分钟取出后加入白糖，食用油，冷开水拌匀再入锅密封蒸5-10分钟取出放凉【因为我的第一步的问题导致了蒸熟的绿豆粉类似发糕，这个时候要弄碎了再用料理机打一次】
第三步
3.蒸好的绿豆粉温热后放模具做成
你喜欢的造型即可【可以添加你喜欢的馅】
备注:绿豆性寒不能多吃
第四步
4.用模具按好后即可食用，如果天热冷藏更好
烹饪技巧
1、买的去皮绿豆一定要干的打粉蒸，如果洗过了一定能够要晾干再打。
2、蒸熟的绿豆粉如果很干不细腻，可以再打一次，如果过筛味道更好。
3、蒸熟的绿豆粉加入油和糖拌匀还需要加少少水。