第1个回答 2022-10-26
癌症患者到底能不能吃鸡啊？
最近社会上流传着一种说法，生癌本身与吃鸡有关，所以癌症病人不能吃鸡，最好鸡蛋也不要吃。
上海肿瘤医院副主任医师陈洁副教授认为，从西医上讲，吃鸡和鸡蛋与癌症没有直接关系。癌症手术和化疗后，饮食应以清淡易消化为主，此时不宜大补，待机体稍稍恢复，就可以吃鸡和鸡蛋，因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，含有大量蛋白质，极易被人体消化吸收，对增强体质和抗癌能力都有好处。不过，患有癌症同时还有并发症的病人，如肿瘤并伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤者不宜吃鸡蛋；发烧、出血病症、阴虚火旺者也不宜多吃。
近年来，国内外医学专家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的I－GY抗体，在动物身上实验取得了良好的效果，且对正常组织细胞无任何损伤。
癌症患者可不可以吃鸡肉
可以的，没什么问题的。
为什么癌症病人不能吃鸡，而能吃鸭
坊间相传癌症病人不能吃鸡，特别是公鸡不能吃，认为鸡是“发物”，容易导致肿瘤的复发和生长，应改吃鸭。对此，医生有自己的观点。“俗话说，三分治七分养。合理的膳食和营养对癌症病人非常重要。”
医生称，癌症是一种消耗性疾病，癌细胞生长非常快，在生长过程中会大量摄取人体的营养，这种对营养的需求是“疯狂”的和“掠夺”性的，即使病人完全不进食，癌细胞也不会停止生长，他们会通过分解人体的脂肪和蛋白质来获得营养。因此，试图通过减少营养来限制癌细胞的营养是不现实的。
其次，明确诊断癌症后，大部分患者都要接受漫长的癌症综合治疗，如手术、放疗和化疗等。目前大部分对癌症有效的治疗手段对人体都是有损伤的，为了承受众多的抗肿瘤治疗，患者必须要有较好的身体条件。此时，充足、合理的营养是必不可少的。
医生指出，鸡含有丰富的蛋白质等营养成分，根据营养学检测和研究，除了蛋白质、脂肪等营养成分比例的细微差别外，鸡和鸭在营养上没有本质的不同。而且长期的实践和观察证明，吃鸡对癌症病人没有特别的危害。其他食物也是同样的道理，只要是对正常人无害的食物，癌症病人都能吃。
那么，癌症病人饮食有没有特殊要求和讲究呢？医生说，因为癌症病人特别是正在进行肿瘤治疗的病人，身体往往较虚弱，抵抗力低下，食欲不佳，消化吸收能力较差，因此，癌症病人的饮食应以营养丰富、清淡和易消化吸收的食物为主，忌过于辛辣 *** 性食物，忌过食生冷及油腻之物，隔夜食物和冰箱存放食物一定要经过高温烧开或蒸煮后食用。伴有其他疾病的患者如果有饮食要求（如糖尿病），要根据情况适当控制饮食。
癌症患者能不能喝鸡汤？
癌症病人饮食应当在保证体重的前提下控制热量
石汉平回复：能！为什么不能？他指出，严格来说，癌症患者没有什么不能吃的，只是，吃得科学、健康才能更有效地防止癌症复发，延长生命，提高生活质量。不久前，在肿瘤患者营养与康复指导讲座上，他指出：癌症患者应当在保证体重平稳的基础上，控制摄入热量，最好将热量摄入控制在70%左右，同时以高纤维饮食为主，减少脂肪摄入，多吃绿色蔬菜、水果，多运动锻炼，不吸菸不喝酒，养成良好的生活习惯才能真正意义上防止癌症复发和预防癌症。
对于癌症患者来说，需要在意的不是鸡皮上有淋巴，而应该在意的是鸡皮上有大量的脂肪，很容易导致摄入过多的脂肪。大量研究都证明，脂肪摄入过多很容易缩短癌症病人的存活期，或导致癌症容易复发等。因此，癌症患者不是不能喝鸡汤，而是喝鸡汤之前注意先滤去表面漂著的大量油脂，同时注意控制食用量，进而控制热量的摄入。
微博科普名人@顾中一科普助理solier回复编辑认为：感冒了，要多喝水来帮助恢复，白水难喝，鸡汤好喝，鸡汤里有水。这个是我唯一能想到的理由大连市中心医院营养科主任王兴国通过私信回复认为：药、鸡汤、白水都能‘治’感冒！三者之间有强度差别，但没有本质差别。之所以认为鸡汤可以治感冒，可以说基于三个理由：第一，比药好吃；第二，可以避免去医院交叉感染；第三，有营养但没有副作用。不过，鸡汤的热量比较高，喝完鸡汤后应该多运动运动，防止脂肪堆积在身上，身体发胖。身体不好的人，经常喝可以起到强身健体的作用。需要注意的，血脂高、血压的高人不宜食用。
胃癌患者可以吃鸡肉吗
胃癌病人的饮食，应根据病人的病情、性别、年龄、体质、嗜好等综合调理。按照“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”的基本原则，全面考虑食物调配。 1．胃癌病人大多表现为身体虚弱，需要补气血，但要区分是阴虚还是阳虚。阴虚者清补（补阴），阳虚者温补（补阳）。清补食品有淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米等。温补食品有牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、海参、鹅肉、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡萝卜、红糖等。 2．饮食抗癌为中医辩证施食的特点之一。已证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等；有一定抗胃癌作用的食物有：黄芪、大蒜以及香蕈、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾蜍、紫草；及蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜。 3．饮食最好能和四时相吻合。 春夏天：忌过多食用油腻食物和少食生冷的食物。 夏天：宜食用绿豆汤、荷叶粥等。 秋冬天：食用温软食物，宜多吃温补食物。 文章来源： gvodmov 原文连结： gvodmov/show/2l2aa2