为什么铲过的底容易凹凸不平

Question

如题所述

Answer 1

这一般有三方面原因：
1、可能是铲底的平刀很钝或刀口受损，则事倍功半，所以工欲善其事必先利其器，得先磨好刀再铲底。
2、用刀姿势不对，平刀斜面应紧贴竹皮，平稳推进，如果刀面与竹面角度太大，就会切入太深，伤到竹肌。
3、太急躁，不像蚕宝宝啃食那样细致缓慢，深一刀浅一刀地快速推进，自然效果不忍直视。