麦饭石不粘锅好不好？相比较于普通的铁锅来说，麦饭石不粘锅炒菜产生的油烟更少，炒菜所用的油也比较少。麦饭石不粘锅采用麦饭石制作而成，它是一种无毒的天然矿物，含有人体所需的多种微量元素。人们使用麦饭石不粘锅烧水煮菜，由于麦饭石具有多孔结构，因此可去除食物异味，做的饭菜味道会更好。
麦饭石不粘锅由于有涂层，因此清理很容易，只要使用洗碗巾轻轻的擦拭，就能清洗干净。
由于麦饭石不粘锅的表层涂有一层特殊材料，因此人们不能使用金属铲来炒菜，只能使用木铲、硅胶铲等软的铲子来炒菜，以免涂层脱落。
麦饭石不粘锅涂层脱落还能用吗?麦饭石不粘锅脱落之后，建议人们不要用了。麦饭石不粘锅虽然是由麦饭石制作而成，但是它的不粘涂层是由热固性塑料组成，含有氟塑料类、硅酮类、聚砜类，硅酮类、特氟隆、聚四氟乙烯等化学物质。这些物质常温下稳定，即使有少量进入饭菜中，影响也不大。
但是，麦饭石不粘锅涂层脱落后，会导致不粘锅内局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象，不利于人们煮菜。
麦饭石不粘锅涂层脱落后，很难维修，因此，人们应及时更换锅具。