同学们学习了初中化学后，学会了从化学视角来看事物．（1）用化学用语填空：侯德榜是我国著名的制碱专家

Question

同学们学习了初中化学后，学会了从化学视角来看事物．（1）用化学用语填空：侯德榜是我国著名的制碱专家，他的“侯氏制碱法”为我国民族化学史上一赢得了声誉．这里的碱指的是纯碱，它的化学式为______．蒸馒头时面团发酵产生的酸与纯碱反应生成气体，使馒头松软可口，该反应的微观实质是：______和______反应生成H2O和______．（2）由“H2O”的化学式得到的信息有：______，______．

Answer 1

（1）纯碱是碳酸钠，由钠元素和碳酸根离子组成，钠元素显+1价，碳酸根离子显-2价，书写时本着正价前，负价后的原则，交叉化合价数值，其化学式是Na₂CO₃；蒸馒头时面团发酵产生的酸与纯碱反应生成气体，反应的实质是碳酸根离子和酸中的氢离子结合生成水和二氧化碳，碳酸根离子带2个单位的负电荷，书写时先写数字，再标正负，故碳酸根离子可表示为：CO3^2-；氢离子带1个单位的正电荷，表示为：H⁺；
（2）由水的化学式可知，H₂O可表示水这种物质；是由氢元素和氧元素组成，水是由水分子构成的，一个水分子由2个氢原子和一个氧原子构成的等；
故答案为：（1）Na₂CO₃；CO3^2-；H⁺；
（2）水由氢元素和氧元素组成；一个水分子由2个氢原子和1个氧原子构成（合理答案均可）．