第1个回答 2021-01-01
糯米糕所需的材料有：500克糯米、红豆、葡萄干、红枣、一根火腿肠、红糖、粽叶。
制作过程：
1. 将糯米、红豆提前一晚泡好，把它清洗干净捞出滤干水分。
2. 将红枣洗干净，稍微泡一下，用吸管把里面的枣核去掉，去核的红枣切两半。
3. 把火腿肠切成小丁，葡萄干洗干净。
4. 准备一个大圆蒸盘，铺上两层粽叶（那样就会有粽香的味道），将红枣放入弄平，然后把糯米均匀的铺在红枣上，铺平后撒入一些红豆，接着再铺一层糯米，把糯米摊平撒入葡萄干、火腿肠丁，再撒一层糯米，最后在上面撒入两大勺红糖，倒入清水，水和糯米平就可以了。
5. 凉水上锅，水开后，再蒸20分钟，关火再焖10分钟将它端出，吃前把切小块就可以了。