第1个回答 2024-04-25
【主料】
精排骨2斤豆角1斤八角2个桂皮1节香叶2片草果1个姜4片小葱4根辣椒2根
【辅料】
白糖半勺盐1勺红烧酱油半勺
步骤1
清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟
步骤2
煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用
步骤3
半勺白天，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色
步骤4
倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色
步骤5
放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀
步骤6
加入开水莫过排骨
步骤7
连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时
步骤8
最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀
步骤9
最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可