肉食是我们餐桌上不能没有的食物类型，而且肉的种类有很多，鱼肉，鸭肉，猪肉，牛肉，羊肉等等，都是比较常见的食用肉食的种类哦。鸡肉也是大家都喜欢吃的肉食哦。大家都知道老母鸡有营养，到底是母鸡好还是公鸡好呢，一起来看看的介绍吧。
吃公鸡好还是母鸡好
公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。攻击可以有补肾壮阳的作用，适合男性们食用，还可以有滋补的作用和效果的呢。
母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少皆宜,尤其适合体质虚弱的老年人。母鸡具有丰富的营养物质，可以有补气血的作用，还可以有健脾补虚的效果，对于增强人体的免疫力有好处，一般是女性虚弱的群体会选择吃母鸡。
在吃法上,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多,肉中的营养容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩的美味。
关于母鸡有营养还是公鸡好的这个问题，大家都知道了吧，母鸡和公鸡有着不同的营养价值，公鸡具有补肾壮阳的作用，而母鸡可以有补虚的效果，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，大家可以试试这样不同的鸡肉哦，对身体有着不一样的作用。