你是否尝试过做菜?好吃吗?

如题所述

第1个回答  2022-07-06

您好!很高兴在这里能回答您所提的问题,我是黑黑的糖小黑。对于您所提的这个“你是否尝试过做菜?好吃吗”这个问题,我的回答是一下。

我是一名90后的女性,在我们这个年纪的人都会煮饭做菜,做家务,而做饭做菜是我们的日常生活中一项经常要做又是必须要做的事。

我喜欢做菜,在我很小的时候,爸妈常年不在家,我和我的外婆外公一起生活,由于外公外婆要出去做农活,有时候出去做农活就是一上午,也没有时间给我做饭,从那个时候开始我就学着做饭做菜,虽然不好吃,但是能让他们回来就有热饭和热菜吃,我就感觉有自豪感,觉得自己做的饭菜很好吃,他们喜欢吃。

直到长大后,我慢慢的也学会了很多的日常家常菜,比如清炒牛肉,清炒胡萝卜丝,蛋炒饭,炖汤……

疫情期间在家,也会给我爸妈他们做菜做饭,虽然做的次数不多,但是我还是会经常下厨,每次问家里人说我炒的菜好不好吃,他们都是点头,笑嘻嘻对我说,很好吃,很甜。

这种幸福感是源自内心的开心,感谢他们喜欢我做的饭菜。

做菜也能陶冶情趣,把它当做一份很好的兴趣来体验,在做菜中寻找这种感觉。

喜欢做菜,喜欢这种感觉。

喜欢做菜,喜欢这种情调。

喜欢做菜,喜欢这种氛围。

希望我的回答对您有帮助,感谢您的提问,让我有机会表达这种 情感 ,谢谢!

你好!我是 美食 领域 的丫头酱酱,首先很高兴回答你问的问题: 你是否尝试过做?好吃吗?我的回答是:我尝试过,好吃的。

说到做菜我是从七八岁就开始帮着父母做菜,因为那时候我们家都非常的穷,家里人都得下地干农活,都是早出晚归,没有办法只能帮着父母做饭做菜做家务,让父母回到家中有口热饭菜吃,当时做的饭菜那也没有什么好吃不好吃的,只要有得吃就不错了

经过这些年的反复练习,反复尝试,每做一道菜都会先在网络上查阅资料,按照讲解的方法步骤去做,现在进步了许多,也得到家人的认可。自己觉得也是只要多做自然而然就上手了。

其实只要你敢尝试的迈出第一步,准备好锅碗瓢盆,每天尝试着做一道简单菜,复杂的菜可以上网先查阅资料后把步骤记下来,按照步骤做其实一点都不难,而且还会有满满的成就感,给家人带来了满满的幸福感。

其实只有自己动手做出来的菜才是最好吃的,亲手下厨享受厨房的乐趣,看着这些不怎么好看的菜,经过你的清洗,切段,搭配后变成了一道盘中 美食 。自己感觉会油腻腻的,但在家人口中传来那个香啊,你就会特别有成就感。

一直尝试着学做菜,就为了孩子们吃的更香一点!他们会边吃边夸妈妈做的真好吃!

做菜是种乐趣,也是种享受。

尝试过,而且经常做,家里的铁锅炖感觉味道比大厨做的还要好,下面把我经常做的几道菜介绍给你,味道特别好,又容易上手。

第一道,红烧豆腐,大豆腐我们经常吃,吃法也很多,有麻婆豆腐,溜豆腐,酱豆腐,皮蛋豆腐,凉拌豆腐,红烧豆腐等,今天我们就来说一下红烧豆腐,起锅烧油,加入葱,姜,蒜,十三香爆香,加入老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱,加入清水,盐,味精,大豆腐打小块下锅,加入老干妈炖至汤汁收起,撒上韭菜段出锅即可。

第二道,红烧鲤鱼,取鲤鱼一条,去鳃,去鳞,除内脏,起锅烧油,加入葱,姜,蒜,十三香爆香,加入老抽,生抽加入啤酒一罐,加盐,味精闭锅炖至鱼熟汤收,撒上香菜末出锅装盘即可。

第三道,家常凉菜,将黄瓜切丝,干豆付切丝,胡萝卜切丝,紫甘兰切丝,拉皮切条,香菜切段,加精盐,味精,香油,辣椒油,糖,炒熟的肉丝帽,淋上陈醋拌匀食用即可。

第四道,可乐鸡翅,首先起锅烧水,鸡翅中下水煮至开锅,捞出备用,起锅烧油加入葱,姜,蒜,十三香爆香,加入适量老抽,鸡翅下锅翻炒着色入味,加入可乐,精盐,味精炖至汤汁收起,出锅即可。

第五道,炒土豆丝,土豆去皮洗净,切成细丝,放入盆中加清水去掉多余的淀粉,起锅烧油,加葱,姜,蒜,十三香爆香,土豆丝捞出控干水分,下锅快速翻炒,加入精盐,味精,土豆丝炒熟后出锅即可。

第六道,青三样,将土豆去皮洗净一开两半再切成土豆片,下油锅炸至两面金黄捞出待用,茄子去皮切滚刀块挂薄糊下油锅炸至金黄捞出待用,青椒下油锅滑一下捞出待用,起锅烧油,加葱,姜,蒜,十三香爆香,加生抽适量,添适量水,精盐,味精,加少许水淀粉勾芡,下入炸好的土豆片,茄子块,青椒片翻炒挂满汁后,出锅即可。

第七道,红烧排骨,将排骨切小段,起锅烧水将排骨段放入锅中煮至水开捞出,起锅烧油,加入冰糖熬化,下排骨翻炒着色,加适量老抽翻炒着色,加葱,姜,蒜,十三香翻炒入味,加适量水,精盐,鸡精炖至排骨酥烂,汤汁收起出锅即可。

第八道,鸡丝银芽,将鸡胸肉切丝,放入盆中加少许水淀粉抓糊,起锅烧油,油温四成热,将抓好糊的鸡丝下锅滑熟出锅待用,起锅烧水,将绿豆芽下锅焯至断生捞出待用,将炒椒切丝待用,起锅烧油,加葱,姜,蒜,十三香爆香,加少许生抽,炒椒丝下锅炒至断生,下鸡丝,豆芽,精盐,味精炒匀入味出锅即可。

以上都是我平时尝试并常做的几道菜,味道特别的好,你也可以试着做一下,好了今天就分享到这里了,再见朋友们。

你是否尝试过做菜,好吃吗?


小时候的事儿了,我最早学习的是煎荷包蛋。小孩儿哈,对什么都是好奇的,征得外公同意后,我煎了平生第一个荷包蛋。把鸡蛋在锅边一磕,看到蛋清流出来了,慌忙移到锅里打开,可是用力过猛,溅得锅壁上到处都是。

赶紧用锅铲收拢,企图拼出一个完整的荷包蛋。但是晚了,鸡蛋遇热立即凝固,怎么弄都是散的,放盐时又不知轻重,导致太咸。更悲催的是出锅又迟了,焦黑焦黄混杂,第一次做菜以失败告终。

外公鼓励我继续尝试,这次我学精了,先把鸡蛋打入碗里,轻轻的倒入锅中,外公及时提醒:“先不要动锅铲,煎至蛋白起一圈焦黄再翻过来。”这句话就是浓缩了煎荷包蛋的精髓,令我受益匪浅,牢记至今。


另外,煎荷包蛋一定要烧热锅,热到什么程度,把手放在锅上方,可以眀显感觉到热浪。大家不要怕烧坏锅,制造出来就是让我们折腾的,例如刷锅,一两百度的高温,突然间倒入清水,锅也没事。

热锅冷油只适合饭店操作,在家里煎蛋,就是热锅热油,即烧热锅后倒入食用油,马上打入鸡蛋,注意不要煎糊就行。如果火太猛,可以把锅端离火位,不对,这个是我在饭店的做法,反正燃气费不用我交,怎么方便怎么来。大家在家里煎蛋,正确方法是转中小火。

把鸡蛋打入锅里后,顺手撒点盐在蛋黄上面,这是第一种调味方法;另外一种是鸡蛋煎好后淋几滴酱油;最受欢迎的是调成糖醋味,西红柿炒出汁,加入米醋,糖,番茄酱,生抽,找好口,放入煎蛋烧一两分钟,出锅。


学会了煎蛋,第二个学习的菜是炒空心菜。先把蒜蓉炒香,看到蒜蓉微微转黄,倒入空心菜,马上翻过来推散,尽量让菜均匀的贴在锅壁上。如果是火力够大,这个时候空心菜开始出水。

在家里面做,就应沿锅壁倒入一圈开水,马上加盖烧半分钟左右。不要相信炒青菜加盖会转黄色的鬼话,青菜转色是炒的时间过长,另外一个是品种。如空心菜,有的品种并不是说不好,只是为了利益最大化,就是高产,这种空心菜炒熟上桌后一两分钟,立即转青黑色,这和炒菜技术无关。

开盖翻面,开始调味,加入盐,鸡精,辣椒圈(可以不放)炒匀,出锅。盘子里面的汁水倒掉,不要可惜,再浇点明油,空心菜立即高大上了。炒任何青菜,我们要养成习惯了,盘子里尽量不要有汁水,保持卖相。


最后说说味道,即好不好吃。最重要的一点就是放盐,要求一次性放准确。如果是犹豫不决,感觉到淡了多次加盐的,这道菜肯定是咸了。还要考虑到豆瓣酱,生抽,剁椒等所含的盐分,亦应该计算进去。

我第一次炒空心菜,是外公试吃,他老人家不出声,只是微微点头。以外公的处事方式,就是认可了,这也给了我信心,以后就按照这个方法调味。

人善被人欺,马善任人骑。以后做饭任务就交给我了,包括早上提前起床熬粥,煮红薯,芋头。现在想想,原来是外公挖坑,怪不得这样热心教我炒菜煮饭,这是后话了。


我觉得任何人这一辈子,都应该学会做几个拿手菜,因为这确实能大大提高人生的幸福感。我们每天都要吃三餐,一辈子80年,约3万天,共要吃9万餐。如果说,一辈子要做九万次的事情,都不是重要的事情,都不值得好好做,反而是哪些一辈子发生不了几次的事重要的话,我个人认为是本末倒置,有失轻重了。从个人消费的角度来说,吃和睡因为将要占据我们人生的三分之一以上的时长,所以,理应得到消费方面重视。一辈子能做几个拿手菜,让自己和家人经常能吃好,睡好,这才不妄为人生走这一回。

看到你也是个吃货,瞬间觉得我们很有共鸣!

对于现在大家所共同的疑惑:“吃什么?!怎么吃?!好吃吗?!会吃吗?!”到了现在还有个更关键的问题,怎么做怎么吃更 健康 !?

我来谈谈自己的馋虫吧,(大家各抒己见)从小就喜欢吃好东西,(其实小伙伴们基本上都一样吧),我小时候喜欢娃娃头雪糕,巧克力,牛肉干,烤鱼片,泡泡糖……那时兜里有不了几毛钱,每天放学第一时间想的就是把兜里那几毛钱赶紧换成吃的。每天都梦想着……“等我长大了,我一定开个小卖部,想吃什么就吃什么”!那该多好……

想着想着……时光飞逝,我转眼就长大了,对于吃好东西的渴望变成了现在对 美食 的追求!我得实现小时候的梦想吧,是吧?!于是呢,小卖部没开成,我便在家自己试着做菜给自己和家人吃了

从小到大我对于吃不陌生,从以前没有手机查菜谱的年代我就可以做出让家人一起吃光光的菜(我买的菜谱书籍),做菜我最初的体会是得有那种味感,什么火候啊,盐多盐少,这个该放那个有不该放,……就像是踢球有球感,驾驶有车感,天生就出的那种感觉吧……我这么想是对的吧!?但是我现在悟道的是,用心做菜就没有不好吃的食物,因为 美食 终极的味道是用爱去做菜用心去做菜喜欢去做菜!

这样做出来的菜怎么会不好吃,一上桌肯定全吃光!认同我点个赞!关注一下吧!谢谢啦!

对于 美食 ,我是超爱的!当然尝试过做菜啦!

不过我人生中第一次做菜的时候,大概是在上小学的暑假吧,具体几年级也记不清了,最经常做的一件事就是,菜是煮好了,结果电饭锅忘了按煮饭键。你们有木有这种情况呀!爸爸妈妈干完活回家准备吃饭,结果饭还没煮。也是被我坑了。

长大后,也很少做菜,不过有的时候也会煮菜吃,周日放假的时候会做一下,叫上几个玩得好的朋友一起,炒几个小菜,买点卤菜,整点啤酒饮料啥的,边吃饭边聊天,说着一些工作和生活中的趣事。也是挺美好的。我经常做的菜就是西红柿炒鸡蛋和酸辣土豆片,不过没有辣,就是酸的土豆丝,味道还是可以的。比较下饭。

除了西红柿炒鸡蛋和土豆丝,我还会经常做的菜就是红烧大虾了,虽然味道不怎样,但是还是会买来做,自己做的比外面买的真是经济实惠太多了,朋友们也喜欢吃虾,她们喜欢吃白灼虾,然后自己调个料汁,这种也是很好吃的。现在想想,自己亲手做菜真的是挺少的,第一个是因为公司宿舍是不允许做饭的。

所以也就没有机会去做菜,只有过年的时候,会帮妈妈切菜啥的,不过也是没有自己动手炒菜,仅仅只是清洗和切菜之类的。

总而言之,条件允许的情况下,我是会选择自己动手做菜的,自己做的肯定 健康 ,虽然不一定是美味的。还可以省钱,比在外面吃或者叫外卖经济多了。所以能自己做就自己做菜吧!

你是否尝试过做菜?好吃吗?

很高兴回答你这个问题,这次疫情期间,哪里也去不了,在家里研究做菜成了一件很有意思的事情,用心做出来的菜口味都还不错。我个人比较喜欢川菜,我给你介绍一个我尝试过味道还挺不错的一个菜,鱼香肉丝。下边我来说下做法

我们需要准备的材料有:猪肉 胡萝卜 木耳 蒜薹 生抽 老抽 盐 白砂糖 陈醋 淀粉 豆瓣酱

1.       先将猪肉切成丝,加入一颗鸡蛋清和淀粉抓拌均匀(用手抓出来的更入味),这样腌制出来的猪肉软嫩,最后再放点食用油防止滑锅粘连。

2.       温水把木耳泡发,切丝

3.       胡萝卜切丝,蒜薹切断

4.       准备一个空碗加入2勺生抽 1勺老抽 2勺陈醋 适量白沙糖和淀粉 4勺水搅拌均匀

5.       起锅烧油,把腌制好的肉丝下锅滑熟,捞出备用

6.       锅内留底油,下入豆瓣酱,小伙炒出红油

7.       切好的胡萝卜丝 蒜薹 木耳下锅炒熟,放入滑熟的肉丝

8.       倒入我们调好的料汁,加入稍许烟调味,翻炒均匀出锅

这是我做的整个过程,希望可以帮助到你。最后再说一点 配上米饭真的是美味,你可以尝试一下。

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