第1个回答 2022-11-22
生板栗可以放冰箱放冷冻室吗?
建议生板栗不要放冰箱,板栗是遇潮气就会腐烂的,最好的方法是放窗体通风的地方,要庇廕,不给太阳晒 又通风,这样板栗能保存更久,还有如果喜欢生吃用我这个方法也好,这样放5到10哗 板栗就会焉瘪, 也很好剥皮,味道 很脆而且 甘甜
生板栗能存放多长时间?
板栗果即是板栗的种子,生物均有保持其种子活性的自然办法。一般种子咋储藏的,其法通用。也即,选好种子(选出果皮黑的或有麻点征兆的丢掉,这种剥出来一般是坏的),自然通风或晾晒干(3至4天),之后用食品袋密封装好放冰箱冷藏(几度那隔),也可放冷冻箱(放冷冻箱的以后拿出解冻后不可再放回去)。这样其生物活性保持一年半载都没问题,而且是鲜果,随时可取食。
如果不上冰箱,需要再晾晒上两三天,水分干透。装在透气的布袋,放干燥透气处,也是可以长久放的。
不建议煮了放,那样是非常干的,而且没有了板栗种子特有的营养。就像储存花生,你是愿意放乾花生(生的),还是炒了(或者煮了晾干)放呢,后者放的时间不长,也容易变坏。
生板栗怎么保存 家庭方法
您好,生板栗可以分:1剥壳后保存:剥壳后的板栗肉开水焯一下,完全冷却后放冰箱冷冻室储存,时间能保存的长很多。2带壳保存:可以挑拣出不好的,有虫的,剩余完好的板栗冷藏保存,时间能长很多。干燥空间自然保存也可以,不过会慢慢地风乾,会慢慢失去水分,果肉也会变得甘甜,注意有无虫眼,自然保存变甜需警防被虫咬。希望能帮助到您!
板栗最好的储存方法?
板栗的储存方法 新鲜板粟含有丰富的水分、糖和淀粉,很容易在短时间内发酵、霉变或蛀虫。因此,保存得当至关重要。下面介绍几个简单可行的方法。 一:布袋风干。将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。 方法二:冰箱贮存。取凉开水半盆,加1小匙盐,然后将板栗浸泡其中3~5分钟,进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道,放在容器里摊开晾晒1~2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子,这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分,使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月,并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆,生吃也别有风味。 方法三:沙土埋藏。这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1~2天后,深埋在沙土中,踩紧压实,密不透风。此法可保存2~3个月,而且吃起来如同新鲜的。 (2) 秋风起,又到了板栗上市季节。板栗味美但不耐存贮,新鲜板栗放不了几天,很容易霉烂或失水,风味全无。能不能将板栗通过保鲜以延长上市时间? 这里介绍几种板栗保鲜的方法,分商业性板栗保鲜和一般家庭性保鲜两大类,供参考。 几种农家保鲜栗果的方法 (1)沙藏法 在南方,可选择阴凉的室内,先在地面上铺一层干稻草,然后铺沙6至7厘米厚,沙的溼度以手捏不成团为宜。沙上放板栗,每层厚3至6厘米,再铺一层溼沙,如此一层溼沙一层板栗交互层放;或以1份栗2份溼沙混合堆放。层堆或混堆最后还要覆沙3至6厘米,再覆干稻草。堆高以1米左右为宜。采用这个办法板栗可贮到春节后。 (2)带壳贮藏法 选阴凉通风的室内,也可在排水良好、阴凉的露地堆放带壳板栗。堆的大小以宽1至2米,高不超过1米为宜。要经常检查温溼度,如发现堆内发热或干燥,可泼水降温补溼。在堆上覆盖稻草或高粱秆以防冻和防晒,堆下最好预先铺上10厘米厚的沙子。此法可贮到翌年3至4月份,新鲜度好,腐烂少,但发芽的栗果较多。 (3)干贮法 将成熟栗果浸于盛满清水的桶内,除去上浮的栗果,浸没3至5天,捞出放入竹篮中,挂在阴凉通风处,让其自然风干20至30天后,然后装入洁净的坛中,放至七八成满,每月翻动一次,可贮到春节,好果率在95%以上。 (4)缸藏法 在洗净晾干的缸底先垫上一个竹帘子,缸中央竖立一通气竹筒,将栗果倒入缸中,按一层栗子一层松针铺放,最后用松针覆盖,缸口也盖上竹帘子,以防老鼠危害,松针每个月换一次。此法亦可贮到春节后。好果率在90%以上。 (5)醋酸处理竹箩贮藏法 栗子采收后,散放3至4天后用1%醋酸浸果1分钟,滤干后,装入竹箩内,每箩20公斤,顶上撒些新鲜松针,然后用塑料薄膜盖住,贮藏1个月内,要求浸泡4次。翌年3月,可用2%食盐加2%纯碱溶液浸泡1次,继续贮藏1个半月后,好果率仍有85%以上。
希望采纳
新鲜的板栗放冰箱里怎样保存的时间长
冷冻
糖炒板栗怎么存放时间长?
真空包装或充氮气包装好后,放入冷冻室,这样可以放得久一点
希望采纳哦
栗子能放在冰箱储存吗?大概能储藏多久?
可以
生栗子可以放在冰箱冷冻储存吗
生板栗带壳不能冷藏也不能冷冻,
外壳没影响,但栗子肉全发霉变质了,因为栗子坚硬的外壳把果肉的溼气都包在里面了,不管是冷冻还是冷藏都放不住。
最好的方法是剥开外壳稍微晾晒一下水汽,用保鲜袋密封后冷冻就能存储3个月左右。
怎样快速剥存放在冰箱里的栗子?
栗子保鲜法
许多人对栗子保鲜工作做不好,今天锦云教你一招。
金秋时分,大量栗子应时上市时,可每天买上带硬壳栗子3--5斤,进行保鲜。
制作方法:
1、先根据栗子的多少烧开水,可以3斤左右为一次。
2、水沸后将栗子放入开水锅中,一沸就移开。千万不要煮,否则容易剥碎,越生龙则越好储存。
3、开始剥栗子:左手拿栗子,扁平的一面朝桌子,右手用水果刀往栗子的尖头插入,往下按,左手上提着力,很好剥的。
注意把栗子那层红衣也要剥干净。用以上方法一块儿剥掉的较多。如剥不掉,集在一起,用水稍煮一下就能剥掉的。
4、剥好的栗子用食用塑料袋一小袋一小袋装好。存放冰箱冷冻室内。注意:不能把烂栗子放进去呵!
温馨提示:
1、建议专门用一冰冻抽屉装满。能存放15、6个月呢。
味道不变,和新鲜时一样。
2、随吃随取。可炒鸡、炒子排、栗子红烧肉等等。
夏天也可烧桂花栗子羹(冰冻一下可好吃呢。)、栗子粥、做栗子发糕等等。
3、不要怕麻烦,可边看电视边剥。
4、叫上家人一起剥,说说笑笑中一下就剥好。
5、多剥些,等过年时、夏天拿出来吃,才“物以稀为贵”了。
板栗能放冰箱吗
板栗的储存方法
1、塑料袋藏法
将板粟装在塑料袋中,放在通风良好、气温较稳定的地下室内。室温在10℃以上时,打开塑料袋口;室温低于10℃以下时,扎紧塑料袋口。贮藏初期每隔7天~10天翻动一次。11个月后,翻动次数可适当减少。
3、缸坛藏法:将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实,可保鲜到春节。
4、干藏或挂藏法:将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天,捞出后晾乾,然后装入通风的容器中(篮子、网兜、打孔塑料袋均可),架(挂)空任其风干。此法可以存放较长时间,缺点是贮藏时间过长时,栗实失水多,风味稍逊于鲜栗。
5、水浸干藏法 把要冬存的板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装
在竹篮里, 高挂在通风处, 让其自然风干.
浸泡前, 要除尽病、虫、伤栗果, 摊放1~2天, 蒸发水分, 当鲜果失
重10%左右方可按上述方法收藏. 入藏1个月内是危险
期, 要常查看。
6、水煮干藏法
将半锅水烧开,再把完好的板栗放入开水内煮至10分钟,然后取出沥干水分,晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋里,挂在通风处,每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右
7、水浸干贮法
将成熟栗果浸于盛满清水的桶内,除去上浮的栗果,浸没3至5天,捞出放入竹篮中,挂在阴凉通风处,让其自然风干20至30天后,然后装入洁净的坛中,放至七八成满,每月翻动一次,可贮到春节,好果率在95%以上
8、盐水浸泡贮藏1.将去壳后的板栗制成盐水板栗罐头;2.直接用盐水浸泡去壳后的板栗。采用本发明贮藏板栗,保存期可达一年以上,被贮藏的板栗仍保留原有的营养成分、口感好。还可杀死花期侵入板栗雌花子房内的虫卵,工艺简单、成本低,可使板栗食用向一般蔬菜方向发展。
9、坛内混藏法 挑选饱满板栗,用潮溼的细黄沙拌匀装入坛内,坛底和坛口可多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,然后口朝下倒置在地上。容器直径不宜太大。贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑来。
板栗贮藏7法
①溼沙混藏法:用超过所贮藏板栗重量2–3倍的溼润中粗沙(含水量8%–10%)与板栗混合,装入坛内,坛底和面上要多放些沙,坛口用稻草封塞,倒置于地。过一段时间倒出来检查一次,剔除发黑的板栗,再重新入坛贮藏。板栗较多时,还可于室内与沙子混合堆贮在通风的地方,上面和周边用薄膜和稻草覆盖,堆高不超过60厘米,并要注意翻堆保溼,使板栗含水均匀。
②木屑混藏法:选新鲜的含水量约30%–35%的木屑为好,如果用干木屑可加水溼润(木屑取好用栗树类)。其做法有两种:一种是将完好的栗果与木屑混合,盛入箱(袋)中,上面盖木屑8—10厘米厚,放置阴凉通风处;另一种是在通风凉爽的室内,用砖头围成长宽各1米,高40厘米的方框,框内近地面先铺一层木屑(约5厘米),然后将栗果与木屑按1:1比例混合倒入框内,上面再覆盖约10厘米厚的木屑。
③自然风干法:将要贮藏的板栗剔除病、虫、伤栗果,摊放1–2天,让水分蒸发,当鲜果重量减少10%左右时浸入冷水桶里,水要浸过板栗,浸泡7–8天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干?。一个月内是危险期,要经常检查。采用这种方法贮藏,到第二年4月份,板栗仍然能保持新鲜,品质不变。
④鲜松针贮藏法:将松针采回后,晾干水分。在藏板栗的盛具里,铺5厘米厚的松针,再铺上无霉烂、无变质的板栗3厘米厚。如同......>>