第1个回答 2024-04-18
【主料】
(多人份)棉花糖200克黄油60克台湾小福奇饼干200克全脂奶粉40克南瓜子(炒)70克蔓越莓干80克
【辅料】
雪花粉（全脂奶粉）20克
步骤1
准备雪花酥材料
步骤2
将黄油放入锅中小火加热
步骤3
使黄油全部融化，锅的温度不要太高
步骤4
加入棉花糖
步骤5
用硅胶铲把黄油和棉花糖搅拌均匀，至棉花糖全部融化
步骤6
加入40克全脂奶粉
步骤7
迅速搅拌均匀，不见干的奶粉后关火
步骤8
加入南瓜籽和蔓越莓干
步骤9
混合均匀
步骤10
加入小福奇饼干
步骤11
用硅胶铲翻拌几下
步骤12
然后倒在学厨的牛轧糖模具中
步骤13
带上一次性手套，用手将没有裹上棉花糖的饼干都裹上棉花糖
步骤14
然后中手轻轻压平
步骤15
表面筛上雪花粉
步骤16
背面翻转过来也同样筛上雪花粉
步骤17
待雪花酥凉了之后用刀切成长条
步骤18
然后再切成自己喜欢的小块，雪花酥就做好了
步骤19
成品图