77问答网
所有问题
谁知道 烧烤秘方,烤串的秘制酱料。
谁知道 烧烤的秘方最好是烤串的酱料,就是用刷子往串上刷的那种酱料最好是秘方不是秘方也是,就是刷上酱料以后和以前的口感更好更好吃会招来更多的顾客。谢谢了
举报该问题
其他回答
第1个回答 推荐于2016-12-01
烧烤汁:精盐,味精,白糖少许,料酒,葡萄酒,花椒,大茴香,小茴香,辣椒粉,胡椒粉,香辣酱,嫩姜汁,葱段蒜蓉各适量,酱汁,蜂蜜,香辛料等
腌制:酱油,盐,味精,柠檬汁,姜蓉,咖喱粉,孜然,胡椒,色拉油等等.
这是我的私藏秘方,不要告诉别人哦本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-05-13
看看这个站,是专业搞烧烤配料秘方的,也许可以帮助你一下
http://ggg5806422.go.3322.org
第3个回答 2009-05-10
烤鸡翅成不?Q246115905加
相似回答
烧烤酱料秘制配方
做法
答:
第一款:麻辣烧烤酱
材料:柠檬1个、番茄酱2茶勺、辣椒油1一勺、辣椒酱1勺、黑胡椒一小勺、蚝油一大茶勺、辣椒末一大茶勺、黄酒一大茶勺、红糖一大茶勺、蒜末半茶勺。制作步骤:把所有材料放入同一个容器中,然后搅拌均匀即可。第二款:
蒙古烤肉酱
材料:白芝麻50克、花生粉75克、糖一小勺、蚝油一大...
烧烤
万能刷
酱
的配制方法
答:
烧烤料的秘方是啥?一,
五香酱
配料配方:番茄沙司12g,生抽10g,蒜末5g,芝麻油10g,辣椒面4g,白米醋8g,黑醋8g,生姜沫4g。将以上的调料混和,搅拌均匀就可以。二,香辣牛肉酱配料配方:辣椒面5g,辣酱4g,黑胡椒3g,蒜泥3g,番茄沙司8g,老红糖6g,柠檬水25g,油耗5g,米酒6g,将以上的调料混和...
正宗
烧烤秘方
答:
正宗烧烤秘方:撒料秘方、酱料制作、腌料、辣椒红油制作、蒜油料制作
。1、撒料秘方:鸡粉250克、牛肉香粉250克、孜然粉150克、小茴香粉200克、白胡椒粉150克、咖喱粉100克、高级五香粉100克、十三香50克、精盐2000克。2、酱料制作:耗油200克;海鲜酱50克;黑胡椒粉2.5克;味精20克;糖20克。3、...
烤串酱料
怎么配才好吃
烧烤串
调料怎样配才好吃
答:
剩下的油就是秘制香油,烧烤的时候,刷上一层,香味十足
。3、烧串腌料:洋葱100克、生姜50克、十三香25克、味精15克、料酒20克、生抽100克、白酒200克、淀粉少许。做法:烧烤前,先把腌料配齐,洋葱和生姜切丝。把需要烤的肉腌制1-2个小时,让食材入味,然后在进行烧烤,味道更佳更好吃。
谁知道烧烤的
配料怎么做
答:
烧烤
几种配料:“
烤肉酱
配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。*麻辣酱配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,...
烧烤酱料的
做法
配方
答:
28-30、麻辣鸭货/锡纸牛蛙/剁椒
酱配方
31、烤雪鱼串:以一斤计:(1)选料:选无头的雪鱼,洗耳恭听挣切成段,中伺再剖开,可以带着鱼刺。(2)配料:盐2克、味精5克、料酒5克、姜汁10克、元葱末10克、海鲜酱10克、鸡蛋一个。32-34、海鲜全家福/锡纸土豆/秘制红油 35.
秘制烧烤酱
:泡椒500克...
秘制烧烤酱配方
大全
答:
(一)
烧烤酱
:亮点:酱香浓郁、蒜香开胃、有五香味。适用:烧烤类菜(如香炸鱿鱼)或者煎制菜品(黄花鱼等)的调料或腌料。原料:腐乳汁50克,甜面酱20克,天津蒜蓉辣椒酱100克,李锦记海鲜酱10克,味噌(日本调料,类似酱油,超市有售)10克,柠檬汁5克,辣椒面30克,花椒面15克,孜然面30克,熟...
大家正在搜
秘制烤肉腌制秘方
烧烤酱料的做法
炸串的酱料怎么调制
臭豆腐酱料的制作方法
秘制鸡公煲的秘方
秘制鸡腿的秘方和做法
秘制酱料
酱香饼酱料配方公开
烤面筋秘制配方
相关问题
秘制酱汁锡箔烧烤的做法
我有成熟的炸串技术,回头客嗷嗷的酱料秘方。怎么能赚到更多的钱
烧烤秘制酱料的做法
烤羊肉串的配料有什么 秘制
谁有万能烧烤酱配方。和猪肉串羊肉穿腌制配方。可以分享一下。
烤鱿鱼的酱料配方那里学习,正宗的秘料配方?
秘制烤肉串的做法,秘制烤肉串怎么做好吃,秘制
新疆烤羊肉串秘制白色的酱料