第1个回答 2009-03-14
习俗有婚嫁~春节~~祭祀~生养~劳作~等等~统称民俗~~也可以说是一种地域民俗文化~
山东民俗文化由古至今，因移民、交通、外出谋职等原因，不断发生地域之间的交流，表现于民俗演变，形成了吸收与开放兼有的态势。
因移民而带来的民俗文化对山东民俗产生了深刻影响。明初推行"移民宽乡"的民垦政策，从明洪武二年到永乐年间大批移民由山西洪洞县大槐树迁至德州、滨州、聊城、泰安、菏泽、济宁一带，其中一部分又先后由滨州一带东迁。这样，山西移民几乎遍布山东各地。山西民俗影响山东，如寒食节不生火做饭。鲁西北数县居民（今聊城一带），许多是明代初年由直隶（今河北省）枣强县移民而来，他们居住的地方，年画、泥玩具等民间艺术品，至今与枣强风格相近。明初由四川移民到山东的多集中在莱州，因此，莱州风俗多有与东邻不相同，还有许多市地有移民至山东各地，民俗也各异。
元、明、清三代繁盛一时的京杭大运河沿岸的码头城镇，如山东地段的德州、临清、聊城（东昌）、济宁等，受南北漕运影响，风俗与山东其它地区多有不同。这些城镇中大多都有一个竹竿巷，集中了江南常见的竹编店铺，街面上开设的茶馆，其铺面格局，卖茶、饮茶大致相同。济宁的玉堂酱园由苏州沿运河迁入，其产品至今保持着江南风格，并且仍用"姑苏老店"的招牌。
外出谋职带来民俗文化交流的典型事例，当数历史上的山东人下关东，或称"闯关东"。山东人下关东大致有两种不同类型：一种是携家移住东北家村和山区，带有逃荒性质，俗谓"被逼无奈闯关东"；一种是家在山东，但大半生在东北做生意，俗称"住地场"。他们将山东的风俗带去东北，又将东北的习俗携回山东。长期的交流使两地的民俗文化有了许多相似之处，特别是一些内容相同的民间故事，如秃尾巴老李和人参的故事等，在山东与东北同样广泛流传。山东风俗受东北影响以胶东最为突出。
东民俗，由于各种条件的影响，表现出自身的多样性、地域性。山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带，一向是政治、经济、文化的中心。自古四民有常业，六礼有常仪，岁时有常节，衣食住行有常制，其民俗传承对周围区地有典型意义，可作为山东民俗的代表。这一地区的曲阜、邹城的孔孟故里，泰安有五岳之首的泰山，民俗特色尤为显著。孔孟家族习俗不仅影响当地，而且远及于国内外。孔府的家庭亲族俗制、祖神祭祀、婚礼丧礼、年节习俗，衣食住行是豪门望族习俗的典型。泰安有五岳之首的泰山，是历代皇帝封禅之地，也是百姓朝山拜神之所，是民间信仰的一座活山标本库，也是开发民俗旅游资源的一个热点。
山东人的性格豪爽，尤为突出：办起事来，有板有眼，与人打交道，直来直去，不会绕弯子；乐于助人，一副热心肠，有求必应，为朋友敢“两肋插刀”，宁愿自己吃苦、吃亏，不愿别人为难；表里如一，心里有什么 ，就说什么，毫不保留；喜欢放“直炮”，有时候，说起话来“呛死人”，口直心快。山东人的体型通常个高，五大三粗，饭量大，因饭量大常常被南方人所惊叹，不愧是“山东好汉”，做生意，交朋友，世人最喜欢山东人，因为山东人是值得信赖的人。
赶山会，逛山会，在山东可是历史久远，遍地开花，且不说近些年兴起的这节那节，就是老辈人承袭下来的山会，就让人一下数不过来……挑有影响的说：有济南千佛山山会，青岛山色峪樱桃山会，萝卜山会，烟台塔山三月三山会，邹平雕窝峪山会，文登昆嵛山会……太多了。买卖人说山会就是个交易大卖场，农人说就是赶大集，艺人说是卖艺的好场子，闲人说是看热闹的好场儿，孩子们说有卖好玩好吃的……
清明是中国二十四节气中第五个节气。古人很重视这个节气,并留下了很多有趣的习俗。在济南保留至今的有“踏青”、“扫墓”、“荡秋千”、“插柳”与“植树”。
从唐代正式规定端午节为重要节日后,逐渐开始重视起来。济南人过端午节主要有以下特点：画门符。端午节这天,人们将"五毒"指（蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎）形象的剪纸做成门符。据说这样做,是为了驱"五毒",防瘟疫。插艾枝,悬艾虎。端午节这天一早,人们就将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成"艾虎",在门楣中央或戴在身上,驱虫避邪,保以安康。饮雄黄酒,吃粽子。端午节这天早饭前,要先饮一杯雄黄酒,然后再食用粘米、红枣等包成的粽子,饮黄酒据说可以杀虫害,避百邪,包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。戴香包、系五彩丝线。"香包襟上戴,娃娃逗人爱"。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩丝线,这也是济南端午节普遍流行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的作用。五彩线象征五色龙,系五色线可以降服妖魔鬼怪。端午节这天,在济南一些名士则在这一天泛舟明湖,聚会畅饮,作诗唱合。以上这些风习,有些一直延续至今天,如端午节这天插艾枝,包粽子等,今天在济南依旧很兴盛。本回答被网友采纳
第2个回答 2009-03-14
风土文化 传统节日
春节 我国古代以腊月初八为年，南北朝以后改为岁末一天过年。辛亥革命后，国民政府宣布使用公历，同时将旧历年正月初一改为春节。解放前，“除夕，易门神，换桃符，贴春联，祀天地、祖先”，外出不归视为不孝。是日，早起去村头“请已故先人回家过年”；中午“供祭天地神灵”；傍晚凑柴于街前、村头点火，老幼围烤，谓之“烤末阳”以示延伸时日，象征兴旺之日；晚上全家聚饮，吃花生，谓之“守岁”与“分岁”，至半夜吃水饺，谓之“辞岁”。吃水饺前，幼辈叩拜父母尊长，谓之“拜年”，饭后同族乡里互拜，下午或次日清晨同族聚至祖坟烧纸叩头，鞭炮齐鸣，谓之“上年坟”。解放后，易门神，祭天地等迷信活动逐渐废除。除夕全家聚饮畅谈于半夜方眠，吃水饺多改为黎明。饭前，鞭炮齐鸣，幼辈给长辈拜年，饭后同族邻居互相走拜问好。机关、团体、学校于节前多举行春节茶话会，开展拥政爱民，拥军优属等活动。正月初一多举行团拜或互相走访。
元宵节 农历正月十五，亦称上元节，始于西汉文帝元年。解放前，“元宵节张灯火，放花炬，酒筵乐歌竞为欢会凡三日。十四日主麦，十五日主谷十六日主豆，月明风，收灯也，有风为歉，无风为丰”。是日“女子以跳绳为戏，名日跳百索”。十四至十六日3天，男子盛饰游街登城过桥，日昕始散，名日“走百病”。富裕之家，晚上吃元宵。解放后，城乡多进行各种文娱活动，如龙灯、狮舞、高跷、秧歌、小戏、武技等。棉区则多放烟花以庆棉花丰收。亦有放灯者，但不普遍。
填仓日 解放前，于正月二十五日，“黎明罗灰末于院中，画地作囤，置谷少许于内为丰登兆，名日打囤，以糕祭仓神”。解入后，仍沿旧习，但不普遍。
二月二 解放前，每逢农历二月初二，为“龙 抬头之日”，以菜因子谓之“龙球”，以面条或饴饷谓之 “龙须”供祭龙神。解放后，此节逐渐消除。
寒食节 汪明节前一天。解放前为纪念春秋时期介子推偕母陷于绵山，晋文公重耳求之不得，入火促其出山，不料焚死，故此日禁火寒食。是日，老幼习吃事前做的“炒面”。解放后，此俗逐渐消除。
清明节 解放前，为祭祖扫墓之日。解放后，家村仍有此习。而机关、学校为缅怀先烈，到革命烈士墓、烈士陵园举行纪念活动，已成习俗。
端午节 农历五月初五，是战国时期伟大诗人屈原逝世纪念日，亦称天中节。解放前“戴彩符艾，虎节门符，插艾叶于户，以红绿线造百索系儿童臂，日“长命缕”，以竹叶裹黍糯做粽名角黍（粽子）相馈。饮葛莆雄黄酒，用酒洒墙壁以避五毒，午时采面草为膏疗诸毒”。解放后，仍有吃枣粽子的习俗。
天贶节 解放前，每逢六月初六“曝书帙、及服，农家挂线于田间”以祭孙光赐福。解放后，该日在农村仍有曝晒衣物、粮食，以防虫蛀之习。
中元节 谷称七月十五。解放前，每逢农历七月十四（谓之鬼节）。祭祖先、用蒸包上坟。解放后，农村少数人仍有祭祖习俗。
仲秋节 农历八月十五。解放前，“设瓜果月饼祭月，婚姻家馈送瓜饼为应节时物，会亲朋月下欢尝”。解放后，仲瞅佳节，金家团聚，庆祝丰收，改善生活，夜间饮酒“圆月”，亲朋互相馈赠月饼的习俗很盛。
重阳节 农历九月初九。解放前，“登高游玩，赏菊，饮茱萸酒，又用面为糕五色错杂”，以除“不祥”。解放后，多在此节前后举行物资交流大会，开展敬老活动等。
腊八 农历十二月初八。解放前，“八日为腊，是日，杂五谷果食合而煮”谓之腊八粥，食之可“避灾去病”。讨饭人至可赐其一碗，亦称善粥。解放后，农村仍有以枣、粘米和诸豆煮粥吃的习俗。
小年节 农历腊月二十三。解放前，以麦芽糖瓜和枣粘糕祭灶王，祝灶神“上天言好事，回地隆吉祥”，谓之矢灶神，家人处出如有不归者不辞灶，节后清扫房间。解放后，祭灶活动逐渐消除，而农村逢此节蒸食枣粘糕，清扫房间，准备过年的较为普遍。
喜庆婚事
传统喜庆 民间的传统喜庆：一是“送喜”，即妇女生小孩后，亲朋携带鸡蛋等营养食品登门送喜庆贺。还有庆“十二”的习俗，即小孩生下12天，亲朋登门送喜庆贺。二是庆“百岁”，婴儿满一周岁，其外祖 将婴儿母子接去过生日，谓之走“百岁”和庆“百岁”。三是祝寿，老人到60岁后，每逢生日，其子女亲朋带酒肉和长寿糕等登门庆寿。
婚事 解入前，订婚靠“父母之命，媒的之言”，其方式是“通媒的结姻缘，男家投启日通启，女家回启日允启，男家纳币女家日聘礼”，讲的是门当户地，论的是身世田园，并多系早婚，男十一二岁即娶，女十六七岁即嫁，有的贫家之女不足10岁就去婆家当童养媳。迎亲，男家备官轿各1乘，男乘官轿，伴随鼓乐到女家迎娶，谓之大娶。只备花轿1乘，无鼓乐则谓小娶。婚礼，在院内天地堂前设香案、置香斗、插弓箭、系红绸，新娘蒙头服、蹈红毯，拜天地后，方得入洞房行“合包礼”。二日拜家庙及翁姑与夫家尊长。三日拜同族与乡里，谓之“拜三”。“女家送酒馔进舅姑，谓之送大饭”等等繁杂礼节。解放后，青年男女逐渐做到婚姻自主，在工作或学习中建立感情，经他人介绍，互相了解。订婚形式，多数以互赠礼物，照订婚像，男女互相走房认亲，亦有沿用旧习的，谓之“过号”，借以酬谢介绍人。结婚仪式改为骑马骑骊，骑自行车。近年来，乘汽车结婚者渐多，也有的旅行结婚或举行集体婚冖，还有的女娶男。喜事新办的习俗，深受群众称赞。但也存有多要彩礼，设红柜收喜礼，大宴宾朋等不良风气。