77问答网
所有问题
甲鱼怎么炖好吃又营养 甲鱼的烹饪方法
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-07-11
可以做淮杞炖甲鱼,好吃又营养,具体做法如下:
1、主料:甲鱼500克。辅料:山药(干)20克,枸杞子10克。调料:姜5克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克。
2、甲鱼宰杀后用开水浸烫,然后刮去表面黑膜,掀开甲鱼盖,除去内脏,剁成大块,用水冲洗干净后焯一下水;
3、淮山、枸杞子分别用水洗净;
4、焯好的甲鱼块及淮山、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫;
5、放入枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时后;
6、放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
相似回答
甲鱼怎么炖好吃又营养甲鱼的烹饪方法
答:
可以做淮杞炖甲鱼
,好吃又营养,具体做法如下:1、主料:甲鱼500克。辅料:山药(干)20克,枸杞子10克。调料:姜5克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克。2、甲鱼宰杀后用开水浸烫,然后刮去表面黑膜,掀开甲鱼盖,除去内脏,剁成大块,用水冲洗干净后焯一下水;3、淮山、枸杞子分别用水洗净;4、焯好的甲鱼...
家常菜的
甲鱼做法
?
答:
步骤一:葱姜蒜头洗净。步骤二:
甲鱼
买回来后洗净,只留的甲鱼肝,其他都扔了。然后倒入开水烫一下,把表面皮全部撕掉。步骤三:下油锅先把葱姜蒜煸炒一下。步骤四:倒入甲鱼,继续翻炒。步骤五:加水,开始煨了。步骤六:中途,把锅边的泡沫舀出来倒掉。步骤七:大约煨了1个半小时。步骤八:盛出...
甲鱼怎么炖
最有
营养
?
答:
1、超市买来的给收拾好的
甲鱼
回家洗干净擦干水分。2、剁成大块备用。3、排骨焯水备用。4、准备好花椒、葱、姜、蒜。5、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。6、将炸过的花椒捞出来,再加入葱、姜、蒜煸炒出香味。7、加入切好块的甲鱼煸炒,煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒。8、炒至排骨略...
甲鱼怎么
杀
怎样炖
才有
营养
答:
清
炖甲鱼
一 原料:主料 甲鱼一只 配料 老母鸡肉适量,枸杞适量,香菇适量 调料及其它料 葱段,姜片,料酒,盐,味精,鲜汤,胡椒粉 三.工艺流程:初加工→改刀→焯水→烹制→调味→成熟→装入汤骷子→成菜 四.
烹饪
工艺:①将甲鱼宰杀后撬开壳,掏出内脏,苦胆泡酒用。然后将甲鱼入开水锅烫2分钟捞...
甲鱼炖
鸡汤
的做法
答:
甲鱼
煲鸡汤
的做法
如下:1、先处理甲鱼,先待其头伸出时将它敲晕,然后放开水锅前后共烫5分钟。2、从裙处揭开硬盖,放净血,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼剁块(还是一只母甲鱼,里面有这么多蛋,真是罪过大了)。3、将甲鱼焯去血水。4、再用清水先净;5、鸡肉/姜冷水入锅。6、待鸡肉出鸡油时...
如何
自制
美味的甲鱼
汤?
答:
在炖锅或高压锅中加入适量的清水,放入焯水后的
甲鱼
肉。再次加入姜片和葱段,以及适量的料酒,以增加汤的香气。根据个人口味,可以加入枸杞、红枣等中药材,这些材料可以增加汤的
营养
价值和风味。开大火将汤煮沸,然后转小火慢炖。如果使用高压锅,根据锅具的说明书调整
烹饪
时间。步骤四:调味
炖煮
大约1-2...
甲鱼怎么做法
答:
做法
1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用 2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油,盐,糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂,开大火收汁即可出锅 做法三,家常
炖甲鱼
材料 甲鱼,肥肉,瘦肉,胡椒粒...
大家正在搜
怎么炖甲鱼好吃又营养
甲鱼炖什么好吃又营养
甲鱼怎么炖汤最有营养
甲鱼和什么一起炖最有营养
甲鱼怎么炖汤好喝
甲鱼怎么炖着吃
甲鱼烹饪方法
如何炖甲鱼汤最有营养窍门
鳖怎么炖营养价值