宇哥带你读原著，一起来看由王珞丹，金晨，啜妮，蓝盈莹，隋源主演热播剧 《北辙南辕》解析第二回。
看原著，更深入。
尤珊珊这个人很善于交际，眼光也毒，能够快速识别一个人，并建立起良好的关系。
她与司梦，那就是萍水相逢，结果当天就到了人家里，还送上了一台高级洗衣机。
她与鲍雪也算是酒桌上的缘分，刚认识不久，就强拉着鲍雪入股餐厅，其架势那就是：入也得入，不入还得入。
因为鲍雪与戴小雨的姐妹关系，尤珊珊连带着将戴小雨也捎上了。
至于冯希那就更不用提了，她们是一起到北京打拼的老乡。
就这样，尤珊珊带着司梦，鲍雪，戴小雨，冯希，上演了这一部别具风味的“北辙南辕”。
北辙南辕餐厅经营半年之后，尤珊珊一查账，居然发现这个每天红红火火的餐厅，入不敷出，亏损了160万。
随即，尤珊珊，鲍雪，戴小雨，冯希四位创始股东坐在一起开会商讨解决办法。
在会议上，尤珊珊直接将矛头指向了餐厅经理冯希。
在尤珊珊看来，冯希作为餐厅的直接管理者，存在严重失职。
戴小雨认同尤珊珊的观点，究其原因还是：冯希对后厨太过偏爱，而忘记了自己作为股东应有的立场。
但冯希并不这么看，她始终坚持自己的观点：后厨太辛苦了，应该享受最好的待遇。
对于冯希的固执，视钱如命的戴小雨火了，她认为冯希是在祸害她的钱。
而冯希也不甘示弱，她扬言：这摊子我不管了，谁愿意管就谁来。
冯希走后，当天晚上就发烧了。
赵赫男知道后，主动到冯希家照顾他，这让冯希倍感温暖。
餐厅没有了冯希，只好由尤珊珊和戴小雨暂且顶上。
显然，这两个女人要比冯希精明许多。
她们对食材，酒水的进货渠道以及价格，都做了充分的调查了解。
为了知己知彼，戴小雨还专程去请教了柴总。
柴总找漏洞那绝对是行家，听餐厅居然有两个厨师长，还严重不合，一下就找到了亏钱的原因。
戴小雨将调查结果交给尤珊珊之后，尤珊珊看完各种单据，气得大骂冯希太蠢了。
掌握好所有的证据后，“北辙南辕”所有的股东，以及两位厨师长，赵赫男，前台王建围坐在一起开会。
尤珊珊主持会议，戴小雨负责讲解。
一般饭店食材的损耗率一般在2至3成，而北辙南辕却高达6成，这其中最主要的原因是：范大厨报假账。
还有酒水，库里有一百瓶，卖出去50瓶后，前台王建竟然自己去进货补足库存。
当冯希听到这样的情况后，内心无比愤怒：自己对他们掏心掏肺，而这两个混蛋居然如此坑她。
当然整个餐厅的亏损，并不只是那两个硕鼠的原因。
更大的原因还在于餐厅的支出太大了。
冯希的管理能力有限，为了稳住后厨，唯一的办法就是：加薪，提高福利，租好的员工宿舍等。
根据戴小雨的计算，整个餐厅从前台到后厨光房租一年就是26万多。
而且冯希日常的浪费也不少，一样的碗，网上6元，冯希偏偏要去实体店买20元的。
桌子也是任意换，而且一换就是30张。
总而言之，尽管“北辙南辕”餐厅每天的流水高达2万多，但依旧亏损的根本原因就在于：前面挥霍得太多，以至于挣太多，都无力回天。
针对这样的情况，尤珊珊做了一个最后的决定：
一，将餐厅转手出去；
二，宣布破产；
三，股东增资。
这样的结果，最难过的当属冯希。
她对餐厅尽了自己的全力，最终得到的结果却是如此残酷。
赵赫男对冯希很同情，他是力挺冯希的，要与冯希共进退。
赵赫男的话，让冯希非常感动。
临危受命的戴小雨认真起来，那绝对是一个既聪明又勤奋的主。
她为了保住自己投资的30万，开始了认真学习以及向前辈取经如何经营饭店。
尤珊珊这边催得也紧，要发最后通牒，让股东们做最后的决定。
戴小雨要让“北辙南辕”停止亏损，最直接的办法就是动后厨。
冯希却不让，尽管后厨伤了她的心，但她依旧护着后厨。
到了这个时候，冯希的思想还是没有转过弯来。
她依旧没有意识到，开餐厅是为股东服务的，而不是为后厨服务的。
冯希的愚蠢与固执，直接让戴小雨怒不可遏，冯希也气得不行。
于是乎：冯希甩手不干了，而戴小雨决定接过冯希的班，由她来干。
旁听了多场股东会议的司梦，知道尤珊珊的决定，就是用的激将法。
这个办法的效果很好，将一贯懒得不行的戴小雨调动了起来。
司梦认为只要调整得当，北辙南辕的情况很快就能好起来，为此她决定入一股。
对于司梦的加入，尤珊珊表示欢迎，决定把她的一股转给司梦。
一切准备就绪，北辙南辕开了一个全体员工大会。
尤珊珊宣布开除了前台王建和范厨师长，并免除冯希经理职务，由戴小雨接任。
司梦为行政厨师长。
对于这样的结果，赵赫男一直在旁边，但眼神很冷。
戴小雨上任之后，对采购流程做了规范，要求采购商的送货价不能高于新发地的价格。
对于后厨做各项工作的时间，也做了具体的要求。
在冯希看来，戴小雨说的都是废话。
而司梦在一旁看到冯希嫉妒的样子，差点儿笑了出来。
冯希在事业上的不顺，让赵赫男有了想法。
可就在这时，李响回来了，并要与冯希结婚。
此时的冯希对李响已经没有了当初的感觉，所以并没有同意。
这样的结果，多少与赵赫男有一定的关系。
餐厅的日常，冯希还是经常在后厨帮忙。
这天，冯希不小心烫伤了手。本来是小伤，可后来又因为感染发炎了。
赵赫男心疼冯希，就到冯希家照顾她，碰巧这天遇到了李响。
李响误会了冯希与赵赫男的关系，一怒之下，两人展开了一段武斗。
结果就是冯希被打得骨折，送到了医院。
经过这件事，赵赫男有些心灰意冷，决定离开北辙南辕，回家去。
很显然，现阶段北辙南辕离不开赵赫男这个大厨。
于是乎，尤珊珊给冯希下了死命令，一定要将赵赫男请回来。
就这样，冯希什么都没说，就说送送赵赫男，可这一送，就一起坐了几个小时火车，直接将赵赫男送到了家里。
在赵赫男家，冯希表面了自己对赵赫男的喜欢。
而赵赫男对冯希也早就动了心。
于是乎，冯希幸不辱命，不仅完成任务，还收获了爱情。
从这件事来看，尽管冯希在餐厅的管理上有诸多错误。
但对尤珊珊交代的每一个有关赵赫男的任务，她每一项都完成得很成功。
这或许就是冥冥之中，上天注定的缘分吧。
时间过得很快，一晃就到了北辙南辕开业一周年这天。
经过戴小雨和司梦对餐厅流程的管控，北辙南辕也一改亏损，获得了不错的盈利。
这对于有5个女性股东的餐厅来说，这绝对是非常难得的。
这天，尤珊珊在台上讲话，冯希和戴小雨在台下哭得不行。
她们两人互相给对方擦眼泪，没有什么煽情的话，也没有道歉，但莫名其妙地两人就和好了。
在司梦看来，这就是女人的特性：和好和翻脸，那都是一瞬间的事。
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