第1个回答 2022-09-26
食品化验员检测的对象是食品，对人体基本无害。
食品化验过程中，会用到一些各种腐蚀性的强酸强碱，挥发性的有机溶剂，还包括各种有毒药品，如各种农药、黄曲霉毒素等等，这些基本是极其危险的药品。
在做这些实验室时，要多加注意。实验前带手套、口罩，在通风厨进行实验操作，以免造成有毒有害气体进入实验室，损害个人及他人健康。只要个人多加防护，实验室定期打扫、通风，该岗位工作内容基本对身体是无伤害的。
扩展资料：
食品化验员工作职责
负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。
负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
参考资料：百度百科—食品化验员
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