异丙醚在化学和工业领域有着广泛的应用。作为一种高效的溶剂，它能有效地溶解动物、植物及矿物性油脂，尤其在烟草处理中，常用于抽提尼古丁。在石蜡和树脂的处理上，异丙醚展现出优越的溶解能力，常被用于石蜡基油品的脱蜡工艺，通过与其他溶剂的混合，提升工艺效率。
在制药领域，异丙醚也有其用途，作为溶剂参与药物的生产和制备过程。此外，它还被用于无烟火药的制作，以及涂料和油漆清洗的清洁剂，由于其高辛烷值和抗冻特性，有时也会被用作汽油的掺合剂，以提升燃料性能。然而，需要注意的是，异丙醚易产生过氧化物，因此在使用时通常会添加对苄基氨基苯酚作为稳定剂，以防止潜在的爆炸风险。
在特定的化学实验中，异丙醚也被用于乙酸或丁酸稀溶液的浓缩回收，以及在湿法腈纶生产中作为硫氰酸钠的萃取溶剂。作为标准物质，它在色谱分析中扮演着重要角色，同时也是其他化学萃取过程中的有效工具。
无色液体。有醚样气味。遇光和空气不稳定。易形成过氧化物，而在振摇时产生爆炸，因此使用前要对产生的过氧化物用亚硫酸钠溶液处理。常加入对苄基氨基苯酚(p-Benzyl-AminophEnol)或对苯二酚作稳定剂。能与乙醇和乙醚混溶，微溶于水。相对密度(d204)0.7258。熔点-60℃。沸点68～69℃。折光率(n23D)1.3678。闪点（开杯）-9℃。易燃。有刺激性。
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