钠对人体有什么影响？

Question

如题所述

Answer 1

钠（食盐）摄入过多会有害处。

1、摄入过多是导致高血压的重要诱因。

一般人体血液总量为4000毫升，如果一个人吃太多的盐，血液内的盐分就会提高，为了平衡盐的比例，人体组织里的水分就会渗进血液，4000毫升的血很可能会变成4300毫升—4600毫升，血液过多就会加重心脏负担，并增加对血管壁的冲击，从而慢慢导致高血压。

2、食盐摄盐过多容易引发呼吸道疾病。

因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。

3、食盐摄盐过多易引起钙质流失。

饮食中钠盐过多，在肾小管重新吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素。

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扩展资料：

含有过多盐的食物：

1、腌制食品其实都是含有大量盐分，食品的腌制就是用食盐腌制得成的，比如说常见的罐头，咸菜，火腿肠等，这些食物里面都含有大量的盐分，对于这些食物一定要少吃或者不吃。

2、习惯性的在菜里面加入蚝油和老抽的话，就可以不用再加盐了，耗油和老抽里面所含有的盐分足以代替食盐。

在平时菜品里面加入醋可以中和所放进去的盐，而且醋也可以调节口味，这样还会增加你的食欲，让菜更加鲜美。

参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2018/0628/c360306-31754391.html"target="_blank"title="人民网-不可不知，这些食物含有过多的盐分">人民网-不可不知，这些食物含有过多的盐分

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/1031/c85914-27760838.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-摄入食盐过多危害大 应少吃“钠元素”食物

Answer 2

　　性状：钠是一种质地软、轻、蜡状而极有伸展性的银白色的1A族的碱金属元素。
　　钠的化学性质很活泼。在空气中很容易氧化生成氧化钠，燃烧发出黄色火焰。和水起爆炸反应，生成氢氧化钠，与醇反应生成醇钠。因此通常保存在煤油中。钠可以和大部分元素反应，但是很难和硼、碳、铁和镍反应。钠在高温下可以和硅酸盐反应，侵蚀玻璃和瓷器。
　　对人体的影响：钠在身体内有助血压、神经、肌肉的正常运作。钠是细胞外液中带正电的主要离子，能够参于水的代谢，保证体内水的平衡。钠还可以维持体内酸和碱的平衡。它是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。

　　钠降低见于高脂血症引起的低钠血症、肾病综合征、重症肾盂肾炎、通气过度、腹泻、呕吐、吸收不良综合征、阿迪森氏病、肝功不全、心功不全、抗利尿激素分泌过多、糖尿病昏迷
　　人体缺乏钠会引致生长缓慢、食欲减退、昏睡、低血糖、心悸等症状，导致哺乳期的女性奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。过多的钠则会引致水肿、血压高。如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。身体健康者会透过肾将多余的钠排出体外。

　　婴儿和儿童的每日的钠需要量估计为58毫克。健康的成年人每日食用的钠量比幼儿稍高便可维持钠的平衡。
　　钠的食物来源 除烹调、加工和调味用盐（氯化钠）以外，钠以不同量存在于所有食物中。一般而言，蛋白质食物中的钠量比蔬菜和谷物中多。水果中很少或不含钠。在制作中加进食品的盐可能比食品中天然存在盐量多许多倍。钠在普通食物中来源主要有：熏腌猪肉，大红肠，谷糠，玉米片，泡黄瓜，火腿，青橄榄，午餐肉，燕麦，马铃薯片，香肠，海藻，虾，酱油，番茄酱等。