怎么做疙瘩汤啊？就是那种用白面做的，里面有小疙瘩的那种面糊。

Question

如题所述

Answer 1

所需原材料：

1、主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉200克。

2、辅料：植物油1汤匙、食盐3克、白糖1勺、葱花少许、水。

第一步：一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会。

第二步：烫好的西红柿去皮，切小丁。

第三步：炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味。

第四步：放入西红柿丁，翻炒均匀。

第五步：待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖。

第六步：放入适量的清水。

第七步：面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停的搅打，搅打成所需的面疙瘩。

第八步：待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开。

第九步：面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋。

第十步：待鸡蛋浮起后，放适量盐调味，即可起锅。

第十一步：成品图如下。