当归黄芪红枣鸡蛋是一款知名的药膳，很多女性都会制作，也是很多女性都喜欢的补血药膳，那么，究竟其有什么功效与作用呢？
当归，很多女孩子都非常熟悉，它补血活血，调经止痛，润肠通便，可以用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风溼痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等。
黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，此外，还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
红枣的好处，大部分人都知道，是补血的大众食材。
当归黄芪红枣鸡蛋，汇聚了当归、黄芪、红枣三种药材，有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。 加了红糖后，味道甜甜的，带着淡淡的药香，真不失为很好吃的一款养生甜品。
当归黄芪红枣鸡蛋的滋补功效
自古以来，当归、黄芪、红枣和鸡蛋就以其丰富的营养价值和滋补功效而闻名。它们组合而成的药膳，能为人体补充气血，调理虚弱，增强免疫力。
当归，性温味甘，归肝脾经。具有补血活血、调经止痛的功效。对于气血虚弱、月经不调、面色苍白等症状，有较好的调理作用。
黄芪，性温味甘，归肺脾经。具有补气升阳、固表止汗、利水消肿的功效。适用于体虚乏力、气短自汗、免疫力低下等情况。
红枣，性温味甘，归脾胃经。具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。常用于治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠多梦等症状。
鸡蛋，性平味甘，归脾胃经。具有补气养血、益智健脑、强身健体的功效。鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂等营养成分，能增强免疫力，促进大脑发育，延缓衰老。
当归黄芪红枣鸡蛋的功效与作用
将当归、黄芪、红枣和鸡蛋搭配食用，能有效地发挥它们的协同作用，对人体有以下诸多益处：
补气养血，增强体质
当归黄芪红枣鸡蛋富含补气养血的中药材和营养素，能有效地补充元气，改善气血虚弱、面色苍白、乏力倦怠等症状。
2. 调理月经，改善痛经
当归具有活血调经的功效，可疏通气血瘀滞，缓解痛经和月经不调。
3. 提升免疫力，抵抗疾病
黄芪和鸡蛋富含多种营养成分，能增强免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，预防感冒和流感等常见病。
4. 滋润养颜，延缓衰老
红枣和鸡蛋中富含抗氧化成分，能清除自由基，滋润养颜，延缓衰老。
5. 安神助眠，缓解失眠
红枣和鸡蛋具有安神助眠的功效，能改善睡眠质量，缓解失眠和多梦。
食用方法
当归黄芪红枣鸡蛋的食用方法很简单，一般情况下，可将以下材料放入锅中炖煮：
当归 15g
黄芪 30g
红枣 10颗
鸡蛋 2个
水 1000ml
先将当归和黄芪放入锅中加水煮沸，再放入红枣和鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。每周食用 2-3 次，即可感受到其滋补调理的功效。
注意事项
孕妇、哺乳期妇女和儿童应在医生指导下食用。
气虚阴虚者不适合食用当归黄芪红枣鸡蛋。
脾胃虚寒、腹泻者慎用。
服用期间忌食辛辣刺激性食物。