尖椒大肠（快手版）
用料
卤大肠一根青尖椒适量蒜姜豆瓣酱生抽
尖椒大肠（快手版）的做法
买根卤味店卤好的大肠，回到家首洗干净，用清水就可以，反正等下还要再炒过。肥肠剪成一段段的，可以翻过来洗，更方便。
大肠、尖椒，姜、蒜，切好备用
热油锅，下姜蒜片，爆香之后放入切好的肥肠，翻炒
翻炒一会之后加入少量豆瓣酱、生抽，因为是已经卤过的，所以不用加太多。之后放入尖椒，一起翻炒。
翻炒一会儿，适当调整咸淡即可出锅
快手烧腐竹
用料
尖椒一个腐竹两条酱油适量糖适量盐适量干辣椒一个 切段葱
快手烧腐竹的做法
提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块
一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香
倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖
放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀
收汁 出锅加一些盐
缤纷龙利鱼 简单快手
用料
龙利鱼一条青豆一把玉米粒一把胡萝卜丁一把料酒一勺（腌鱼）盐一小勺（腌鱼）五香粉一小勺（勾芡汁儿）白胡椒粉一小勺（勾芡汁儿）（炒素菜的盐再少点 试试）盐小半勺（勾芡汁儿）淀粉一大勺（勾芡汁儿）葱姜炝锅（感觉可省）小葱末最后装饰（也可省）
缤纷龙利鱼 简单快手的做法
龙利鱼室温解冻 最好微解冻未全化时切成2厘米左右的小块
一口一块很满足 有木有(*^__^*)
用料酒 盐 腌制龙利鱼 15mins
准备一锅 烧热水 准备汆鱼
烧水的功夫切蔬菜丁 还有勾芡汁儿（配小半碗水）
水烧开 放鱼 烫一下 四周变色中心微红就可以捞出来啦
锅热 一点油 可以爆下葱姜
放蔬菜丁
（要是速冻的话炒几下就放鱼
要是现切的蔬菜丁 就先放胡萝卜 再放青豆 再放玉米 时间要稍微长点）
放鱼 然后就可以放勾芡汁儿啦 中火 慢慢收汁儿 搞定
鱼超嫩有木有 简单有木有 吼吼
厨娘必备35款快手菜，做法简单一学就会，轻松告别煮饭难题！
在快节奏的现代生活中，忙碌的厨娘们常常面临着时间紧迫的问题，如何高效地解决一顿营养美味的晚餐成了她们的难题。别着急，这份厨娘必备的35款快手菜清单为你解忧，让你再也不怕来不及煮饭啦！这些菜肴操作便捷，即使是厨房新手也能轻松掌握，早晚各十分钟，美味佳肴瞬间上桌。
香煎豆腐
豆腐是素食者的福音，香煎后口感外酥里嫩，营养丰富。将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸干表面水分，锅中倒入少许油，中火煎至金黄色即可。
2. 蒜香菠菜
菠菜富含维生素和膳食纤维，蒜香菠菜香气四溢，口感爽脆。热锅倒油，爆香蒜末，倒入菠菜翻炒，加入少许盐和酱油调味，简单快捷。
3. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是家常菜中的经典，酸甜可口，老少皆宜。鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至嫩滑盛出，另起锅炒番茄块，倒入鸡蛋翻炒均匀。
4. 清炒小白菜
小白菜水分充足，清炒后爽口脆嫩。将小白菜洗净切段，热锅倒油，爆香蒜末，倒入小白菜翻炒，加少许水焖煮，出锅前淋入几滴香油。
5. 醋溜土豆丝
醋溜土豆丝酸爽开胃，是下饭神器。土豆去皮切丝，锅中热油，倒入土豆丝翻炒，加入醋、糖、盐调味，炒至入味即可。
6. 凉拌黄瓜
黄瓜清脆爽口，凉拌后是夏日开胃菜的不二之选。黄瓜拍碎切段，加入盐腌制片刻出水，加入蒜末、香油、醋等调味料拌匀。
7. 鸡蛋羹
鸡蛋羹嫩滑可口，是滋补的佳品。鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀，倒入蒸碗中，大火蒸10分钟即可。
8. 肉末炒四季豆
肉末炒四季豆鲜香下饭，荤素搭配营养丰富。四季豆洗净切段，肉末炒香，倒入四季豆翻炒，加入酱油、盐调味。
9. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝酸爽开胃，是一道极具川味的菜肴。土豆切丝，锅中热油，倒入土豆丝翻炒，加入醋、辣椒、盐调味。
10. 西红柿蛋汤
西红柿蛋汤酸甜可口，营养丰富。西红柿切块，鸡蛋打散，锅中热油，炒香西红柿，倒入水煮沸，加入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
11. 糖醋里脊
糖醋里脊外酥里嫩，酸甜可口，是饭桌上的大菜。里脊肉切片，裹上淀粉，油炸至金黄，另起锅炒糖醋汁，倒入里脊翻炒即可。
12. 番茄牛腩
番茄牛腩软烂入味，汤汁浓郁，是一道下饭好菜。牛腩切块，锅中热油，炒香牛腩，加入番茄、洋葱、胡萝卜等配料，加入水炖煮至软烂。
13. 清蒸鱼
清蒸鱼鲜味十足，营养丰富。将鱼处理干净，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调味料，大火蒸熟即可。
14. 蚝油生菜
蚝油生菜清脆爽口，是减肥健身的好选择。生菜洗净撕成小块，锅中热油，加入蚝油翻炒，倒入生菜翻炒均匀。
15. 凉拌三丝
凉拌三丝清爽解腻，是夏季必备的凉菜。胡萝卜、黄瓜、豆芽等切丝，加入盐、醋、香油等调味料拌匀。
16. 盐水虾
盐水虾鲜嫩多汁，是下酒菜的不二之选。鲜虾洗净，锅中加入水和盐，煮沸后倒入虾，煮至虾变色即可。
17. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜美无比，做法简单。扇贝洗净，放入蒸碗中，加入蒜末、粉丝、酱油等调味料，大火蒸熟即可。
18. 清炖排骨汤
清炖排骨汤营养丰富，是滋补身体的好选择。排骨洗净焯水，放入汤锅中，加入水和调味料，小火炖煮至排骨软烂。
19. 凉拌木耳
凉拌木耳爽脆开胃，是夏季解暑的佳品。木耳洗净泡发，撕成小块，加入醋、糖、香油等调味料拌匀。
20. 煎荷包蛋
煎荷包蛋简单易学，是早餐和简餐的不错选择。鸡蛋打入锅中，小火煎至两面金黄即可。
21. 清炒虾仁
清炒虾仁鲜嫩弹牙，是下饭菜的好选择。虾仁洗净，锅中热油，翻炒虾仁至变色，加入盐和料酒调味即可。
22. 凉拌豆腐
凉拌豆腐清淡爽口，是减肥健身的理想选择。豆腐切成小块，加入盐、醋、香油等调味料拌匀。
23. 炸薯条
炸薯条是小朋友的最爱，大人也忍不住馋涎欲滴。土豆切条，锅中热油，炸至金黄即可。
24. 清蒸西兰花
清蒸西兰花清脆爽口，是减肥健身的好选择。西兰花洗净切小朵，放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
25. 肉末蒸蛋
肉末蒸蛋鲜香可口，是滋补身体的佳品。鸡蛋打散，加入少许水搅拌均匀，加入肉末、盐等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。
26. 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面酸甜可口，是家常菜中的经典。面条煮熟，锅中热油，炒香鸡蛋，倒入番茄块，加入水煮沸，放入面条煮熟。
27. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花清脆爽口，香气扑鼻。西兰花洗净切小朵，锅中热油，爆香蒜末，倒入西兰花翻炒，加入盐和酱油调味即可。
28. 醋溜豆芽
醋溜豆芽爽脆开胃，是下饭菜的好选择。豆芽洗净，锅中热油，爆香蒜末，倒入豆芽翻炒，加入醋、糖、盐调味。
29. 清炒莲藕
清炒莲藕清脆爽口，营养丰富。莲藕切片，锅中热油，翻炒莲藕至软，加入盐和酱油调味即可。
30. 凉拌木耳黄瓜
凉拌木耳黄瓜清脆爽口，是夏季解暑的佳品。木耳洗净泡发，撕成小块，黄瓜切丝，加入醋、糖、香油等调味料拌匀。
31. 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋酸甜可口，是家常菜中的经典。鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至嫩滑盛出，另起锅炒番茄块，倒入鸡蛋翻炒均匀。
32. 清炒西兰花
清炒西兰花清脆爽口，是减肥健身的好选择。西兰花洗净切小朵，锅中热油，翻炒西兰花至软，加入盐和酱油调味即可。
33. 肉末蒸蛋
肉末蒸蛋鲜香可口，是滋补身体的佳品。鸡蛋打散，加入少许水搅拌均匀，加入肉末、盐等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。
34. 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面酸甜可口，是家常菜中的经典。面条煮熟，锅中热油，炒香鸡蛋，倒入番茄块，加入水煮沸，放入面条煮熟。
35. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花清脆爽口，香气扑鼻。西兰花洗净切小朵，锅