用烤箱自己做烧饼,为什么整体特别硬呢?一点也不酥软,这是怎么回事呢

如题所述

第1个回答  2020-03-01
温度低了,时间过长。提高温度缩短时间。如太高也不行,胡啦哈。
烤箱烧饼口感味道比街上炉子差点,我告诉你一个方法。比烤箱块,比街上还快,味道比街上火炉子偏差,确能达到街上燃气烤炉的水平。接近街上煤球炉的水准
一个特大号的石棉垫,垫烧杯用的。20成20的内圆大概16成16的样子。价格4元
燃气灶上架石棉垫,石棉垫上架一个金属网,烧烤用的金属网更佳。(原因是避免直接接触石棉网污染,同时也更好的控制火候)
两个火同时打开一个灶眼铁锅快速成型烧饼,然后移到另一个灶眼网架上就行了,熟的非常快比街上煤炉还快。
有了这个烧饼方法,就不想用烤箱了,口感太好了和街上炭火炉烧饼有一拼
有时候街上买回各种烧饼,用饼铛或烤箱味道还是不行啊,和刚出炉差远了。用上诉方法试试?妈呀,和街上刚出炉的一个口感,太棒啦!
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