怎么做自制奶油、用什么材料。

Question

如题所述

Answer 1

材料
4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋
做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

Answer 2

自制鲜奶油:
原料:
500
ml
牛奶
200
g
奶油
200g
植物油
1
蛋黄(筛过)
(1)将牛奶与蛋黄混合,
加热但不要煮滚.
熄火,
加奶油与植物油,
搅拌直到融解.
(2)
将(1)
放入果汁机中(趁热),
用高速打3
分钟.
(3)
将(2)放入冰箱(不可用铁,
铝,
或不锈钢)冷藏24小时