日常生活中谈到的“胃病”不见得真是胃这个器官出现了器质性的病变所引起的疾病，而往往是“胃”所发挥的消化功能异常所产生的症状，生活中常见的对于“胃病”的表述，往往包括反酸、烧心、嗳气、饭后饱胀感、胃脘部位的疼痛等，而这些症状要和医学上的疾病对应起来，往往需要辅助检查的帮助，而且其中一部分存在上述症状的患者可能并没有器质性的疾病，只能用功能性的疾病来解释。没有证据表明食用“汤泡饭”可以增加胃炎、消化性溃疡、胃癌、胃食管反流病、胃瘫、消化不良等的发病率，但是也没有反例来证否。“汤泡饭”可能会增加进食后出现饱胀不适的风险，毕竟这样吸溜几下一大碗饭就下了肚，胃的容受性和排空能力会受到考验，但这并不代表就一定会出现“消化不良”这种疾病，说到底“症状”和“疾病”间的距离还是不小的。不仅是汤泡饭不易消化，容易引起胃部不适，一直以来，粥能养胃也是一个误区。很多人喝粥的时候是不嚼的，不管什么粥啦，反正很快就喝下去了，粥里的米粒很完整的来到胃里，消化这些米粒也增加胃的负担，所以喝粥不嚼反而不利于消化。汤泡饭不是不可以吃，而是吃的时候要仔细嚼，粥也一样，喝粥的时候也要把粥里的米粒嚼碎。吃东西细嚼慢咽不仅优雅，而且有利于健康。
一个学术会议来的歪果仁用VOA慢速的节奏陈述了这样一个事实：大规模(即大样本)临床随机双盲对照试验得到截然相反的结果，并不是统计方法或是实验设计出了问题，而是对数据的挖掘还不够深入。放到这个问题的背景下，某个年龄段(例如消化功能发育还不完全的婴幼儿或学龄前儿童)，在特定的条件下(在小摊小贩吃得多感染了幽门螺杆菌从而引起了一定程度的胃溃疡，此时假设并无临床表征)长期依赖性地食用汤泡饭(稀释了胃酸，促进了疾病的进程)，最后导致有临床症状的腹痛。
本质上和喝口汤再吃口饭，以及菜泡饭没有太大不同。之所以饭拌汤不好是因为这样会使得饭粒变得润滑，口腔会产生“惰性”，从而不太咀嚼，从而易引起消化不良。淀粉什么的必须经过唾液淀粉酶的帮助才能分解成葡萄糖什么的。人的消化系统是一个系统需要唾液， 胃液， 胆囊 ，小肠等的共同作用，汤泡饭实际上阻碍了体内各种液体跟食物的接触也就阻碍了消化同理吃饭的时候不能喝太多水。慢点吃，多嚼，少喝水确实对胃好。生冷的避免，不吃辛辣食物，按时定量吃饭，少食多餐。
