第1个回答 2020-09-10
主料
猪手一只
辅料淀粉适量
配料姜片适量
片糖一块
生抽适量
料酒适量
陈醋适量
陈醋猪手的做法步骤
1
新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。
2
猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。
3
用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。
4
加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。
5
加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。
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猪手一只
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新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。
2
猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。
3
用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。
4
加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。
5
加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。