77问答网
所有问题
油条坯子可以冷冻吗?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2020-02-21
你好,一般要炸成半成品再冻。可以使用食用盐、白糖、泡多源等和面,油条膨松个大、口感酥脆,凉了不发硬。
相似回答
油条坯子可以冷冻吗?
答:
你好,
一般要炸成半成品再冻
。可以使用食用盐、白糖、泡多源等和面,油条膨松个大、口感酥脆,凉了不发硬。
冬天
油条
面保存方法
答:
1油条面放在冰箱冷冻室一个月还能吃如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到
,此时,就可以启用冷冻保存面团了2将打好的面团用上面同要的方法装袋后,放进冰箱冷冻室要用的时候取出,置室温下解冻,然后。不能放在急冻里面,急冻会让油条面不能醒发,油条也炸不好,面团就冻死了和好面用保鲜膜...
做
油条
的面团放冰箱没发起来
可以
放在温度较高的地儿再发酵
吗?
答:
做油条的面团放冰箱内没发起来是正常现象,我
可以
在炸油条前取出下好剂子做好
油条坯子
放醒一会儿(一刻钟左右就行)下锅时就会涨发起来。
油条
怎样保存
答:
盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也
可以
,只要时间充足就可以。)案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。刀上也抹油,将大面片切成小条。两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的
油条坯子
。油锅烧到七...
夏天
油条
面放冰箱下层还是上层
答:
你好,最好放冷藏,冷藏就能保证他不变质了,放
冷冻
会变成硬块,还需要化冻,面会不好
油条
的家常做法
答:
7、油锅烧热,倒入适量食用油,油量要多一些,不用怕浪费,炸过油条的油
可以
做成辣椒油非常香,或者下次炒菜、拌凉菜的时候用,不会浪费的。油温6成热,把
油条坯子
放进锅里,用筷子迅速拨动,油条在拨动中也迅速膨大,炸至金黄。8、香酥大油条就炸好了,再配上一碗豆腐脑或豆浆。
油条胚子
储存储存技术,也就是说,把醒发好的油条面团切成胚子(待拉和下...
答:
你好,
油条坯子
发酵时间有限制,最好在限定时间做完。外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺:面粉、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中...
大家正在搜
汉堡坯子可以冷冻吗
蛋糕坯子可以冷冻吗
冷冻的油条坯子批发
蛋糕坯子隔夜是冷藏还是冷冻
油条坯子多厚
油条坯子一般多长
鸡蛋灌饼冷冻坯子
冷冻油条胚怎么做
油条胚子怎么做的