第1个回答 2009-02-16
维生素B和维生素C是水溶性的维生素，长期服用一般不会产生毒素，维生素E是脂溶性的维生素，长期大量服用有可能会中毒。
VB建议摄入量：
VB1 男性 每天1.4毫克 女性 每天1.3毫克
VB2 男性 每天1.4毫克 女性 每天1.2毫克
VB5 男性 每天14毫克（烟酸当量） 女性 每天15毫克（烟酸当量）
VB6 成人 每天1.2毫克
叶酸 成人 每天400微克
VB12 成人 每天2.4微克
VE建议摄入量：
成人 每天14毫克
每日摄入600 mg 可能出现中毒症状，如视觉模糊、头痛和极度疲乏等
VC建议摄入量：
成人 每天1000毫克
维生素长期补充会产生依赖性，一但摄入减少就会抬高需要量，反而会造成维生素的缺乏
建议还是从食物中摄取是最安全的
含B族维生的素食物：
谷类 ：全麦、糙米、玉米面
动物：肝脏、肾脏、瘦肉、蛋类
豆类：豆芽
含有VE的食物：
各种植物油（胚芽油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽，绿色植物，奶油、奶、蛋
含VC的食物：
猕猴桃、山楂、酸枣、橙子、草莓、西红柿、柑橘、辣椒、樱桃、鲜枣