长乐烧酒厂的历史源远流长，可追溯至民国八年的1898年，坐落在中国客家民族聚居的梅县。这个地方如今隶属于广东省梅州市，具体位置是五华县岐岭镇的广东长乐烧酒业股份有限公司。
长乐烧酒的酿制工艺融合了全国名白酒的精髓，同时充分考虑了广东沿海地区的消费特色。它选用了上乘的高粱和传统大曲为原料，采用独特的续渣混蒸和窖池发酵技术，结合老五甑的传统酿造技艺。在生产过程中，酒体经过严格的量质分级摘酒并储藏，这确保了酒的品质。现代科技的精工勾兑技术也被巧妙地运用其中。
这款酒以其清澈透明、窖香浓郁、口感纯厚柔甜、回味悠长的特有风格，赢得了消费者的高度赞誉，被誉为"客家人的仙酒"，充分体现了其独特的魅力和深厚的文化底蕴。
关于长乐烧酒，广州君粤酒业商贸有限公司也有所涉及，但具体的合作或业务详情未在文中提及。
五华长乐烧酒厂原是五华县国有工业的骨干企业之一，是广东省唯一获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。于2000年4月1日，由广州瑞华房地产开发有限公司总体转让并接管经营。现有员工230多人。目前拥有国内先进水平的机械化酿酒生产线，年产饮料酒5000吨。主要产品有白酒、黄酒、滋补酒3个系列。其中长乐烧酒1979年评为国家优质酒，1998年又荣获中国首届食品博览会金奖；客家老酒1989年度评为省优产品；滋补酒巴戟蛤蚧酒获省行业优秀新产品奖，长乐醇等产品2000年荣获“中国白酒知名品牌”，2001年荣获“中国名优食品和国家质量达标食品”称号。
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