炒锅是家家户户都需要的产品，也是家居厨房中出现概率很高的产品，为了拥有一个高性价比的厨具，建议人们在购买锅子的时候就精挑细选，一个好的不粘锅的的确确可以给大家提供美味的饭菜，所以值得我们去购买。那么我就来介绍一下有关于康巴赫不粘锅为什么不粘？如何清洗烧焦的不粘锅？
康巴赫不粘锅为什么不粘？
不粘锅的表面通常都是覆盖一层涂料，不粘涂料是一种涂层表面不易被其他粘性物质所粘附或粘着后易被除去的特种涂料。此种涂料因其所形成涂层的表面能极低、摩擦系数小、易滑动等防粘性特点，被广泛应用于家用电器、烹饪厨具、汽车、机械、化工等行业。
不粘涂料的基本成膜物质为氟树脂与粘结剂。氟树脂的选择对不粘涂料的不粘性能起着至关重要的作用。氟树脂种类很多，在诸多的氟树脂中，聚四氟乙烯（PTFE）摩擦系数，因而PTFE为不粘涂料的氟树脂。康巴赫不粘锅采用深化硬覆式技术来制造不粘锅，是在锅的表层和里层都注入了含不沾成份的聚合物，不同于其它不沾锅只是在锅的底部涂有不沾涂层，而这种聚合物实际上与锅的表面溶于一体，深入金属孔隙，经久耐用。
如何清洗烧焦的不粘锅？
1、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
2、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
3、涂上牙膏．用布灒点水．用力擦．经济实惠，又不伤锅．不过擦可能费点力．
4、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
5、不粘锅焦垢去除
不粘锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
康巴赫不粘锅为什么不粘？如何清洗烧焦的不粘锅？上面已经给大家介绍了康巴赫不粘锅不粘的特点，你会发现它是因为本身配备的涂层给决定的，需要认认真真的护理涂层，在清洗烧焦的不粘锅的时候，建议你可以用上面的小窍门进行处理，处理期间需要有足够耐心。