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开背鱼是什么鱼,好吃吗?
吃货一枚,哈哈
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其他回答
第1个回答 2018-05-21
好吃口感不错清蒸很好吃。
第2个回答 2022-06-23
开背鱼是所有开背加工鱼的统称
市场上现有的有开背巴沙鱼、开背清江鱼、开背海鲈鱼,其中开背巴沙鱼的应用要更广泛一些!
第3个回答 2018-05-21
还可以吧
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开背鱼是什么鱼?
答:
1. 开背鱼通常指的是巴沙鱼
。2. 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,属于鲶形目芒鲶属,是无鳞鱼类。3. 巴沙鱼是湄公河流域中优质的的经济鱼类,越南语中称为卡巴沙,意为“三块脂肪鱼”,因为其腹腔内有三块较大的油脂,约占体重的58%。4. 巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易...
超市卖的
开背鱼,是什么鱼?
答:
所以,
超市里卖的开背鱼分别是鲳鱼和鲢鱼
,它们特定的体型和色泽都很容易让我们辨认出来,正宗的开背鱼来源清洁、新鲜,口感有嚼劲,鱼肉十分美味,是我们家常菜里不可或缺的佳品。
开背鱼是什么鱼?
答:
市场冷冻的开背鱼是巴沙鱼
。开背鱼一般是巴沙鱼。巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶,为无鳞鱼类。是湄公河流域中优质经济鱼类,越南卡巴沙,意思是三块脂肪鱼,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的百分之58。巴沙鱼具有生长快,个...
开背鱼是什么鱼
答:
开背鱼并不是特定的一个鱼类品种,而是一种统称,是指将鱼的背部用刀划开,将鱼骨和鱼肉分开
。这种称呼一般都是用在烹饪上的,开背鱼会熟的更快,也更容易入味,吃起来会更加美味。这种方法通常都是用在体型大的深海鱼上的,是为了避免长时间高温烹饪而丢失太多的营养成分。开背鱼常见的种类有开背...
开背鱼是什么鱼
答:
1.
开背鱼是
一种淡水
鱼,
亦称“叉背鱼”,常见于中国的小河和湖泊中。2. 这种鱼的体色为灰褐色,外形类似鳗鱼,但具有两个尖叉状的背鳍,身上布满深褐色斑点,游动时能产生耀眼的光芒。3. 开背鱼的腹鳍带有鳞片,使其能在水中灵活游动,捕捉猎物。4. 开背鱼以水中微小生物为食,如小虾和其他...
开背鱼是什么鱼
答:
1.
开背鱼通常指的是巴沙鱼
。2. 巴沙鱼原产于东南亚,是一种重要的淡水鱼类。3. 该鱼种属于鲶形目,体型较大,生长迅速,对环境适应性强。4. 由于其易于养殖,巴沙鱼在全球范围内被广泛饲养。5. 经过特殊处理和烹饪后,巴沙鱼肉质呈现出扇形纹理,便于去骨。6. 这一特点使得巴沙鱼在市场上受到...
开背鱼是
指
什么鱼?
答:
1. 开背鱼是超市常见的鱼类销售方式之一,
通常指的是鲳鱼和鲢鱼
。2. 鲳鱼属于鲹科,是一种海水鱼类,其特征是身体扁平,呈菱形,雄鱼腹部有深褐色或宝石蓝色的棋盘斑纹。3. 鲳鱼的鱼鳞光滑,口小而密,腹部呈圆锥体,体侧有明显的开背特征,主要生活于温带和热带各大洋中。4. 鲢鱼,另一种开背鱼...
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