导语：值得收藏的3大白酒，都是不含任何添加剂的纯粮好酒，可以放心喝
世界上任何东西都有保质期，只有白酒是个例外。
老话常说“人是新的好，酒是陈的香”，说明酒是越越放越香。
但是存酒的时候也会有意外发生，比如放了几年的酒，喝起来跟水差不多，或者满嘴酒精味，这说明存的是酒精酒，粮食酒很少出现这种问题。
酒精酒之所以一开始酒香浓郁，放置一段时间后只剩下酒精味，和添加剂有着很大关系。
那么，为何酒精酒中会放添加剂呢？
众所周知，粮食酒的成分里，是不会有添加剂的。
纯粮酒中的乙醇和水占比在98%以上，剩下的2%都是酸酯醇等物质，而我们必须要了解的是，这些成分都是由粮食发酵而来，并非人为添加。
很多人不知道，正是这2%的物质，对白酒的口感和香味有着决定性的影响。
一些不良厂家，为了谋取更大利润，酿酒的时候，会用酒精取代粮食作为原料，为了让这类酒的口感和香味和纯粮酒更加接近，在勾兑时，会添加大量香精甜味剂甚至甘油等添加剂，虽然调节了口感，但依旧和纯粮酒完全没法比。
爱酒的人都知道，如今的白酒市场，酒精勾兑酒横行，以至于常听到不少人感叹：想挑一款纯粮食酒太难了！其实说到底，还是没有掌握对的调酒方法。
鉴别纯粮酒，这1招就足够了！
经常逛超市的人，应该都知道，任何一件商品都有标签。
可别小看这个标签，它上面可都是“知识点”，尤其是买白酒的时候，标签上的内容更不能忽视。
①执行标准： 行家能看出它是不是粮食酒，以及哪一种香型的粮食酒；
②原料成分： 不含任何一种添加剂的酒，绝对是粮食酒，其它的不用考虑；
就算你对白酒一窍不通，只要学会看标签，那你就算是半个行家了，买酒的时候，绝对不会吃亏上当。
如果还是不明白如何挑酒，不妨看看笔者收藏的这些优质好酒，都是完全不含添加剂的粮食酒，真正的好喝又不贵，说不定你都喝过。
第1款：君中元私藏酒
100%纯粮食酿造的贵州酱香酒。
虽然名气不如贵州的一些名酒大，但在酱酒领域还是小有知名度的。
酿制人曾传政，是李兴发（酱香之父）徒弟，对酱酒的酿制颇有见解。
为了让酒质达到最高等级“优级”，他甚至将宣传成本节约下来，都用到了升高酒质上，导致这款好喝不贵的酒，至今仍没啥大名气。
好在酒的品质高，短时间内就赢得了不少骨灰级酱酒爱好者的喜爱，这些人也比较土豪，每次都是几箱几箱搬回家。
酒液： 如水晶般透亮，一旦晃动，清澈的酒体中，会立马涌出一串串密集的酒花；
口感： 有着酱香酒独特风格，醇厚，细腻且优雅，酒一入口，浓郁的酱香仿佛瞬间遍布唇舌之间，如果你是老酒鬼，可能还会品出一丝酸味，喝完之后，嘴中的酒香并不会立马散去，反而会持续好几分钟。
第2款：宋河粮液
不含一种添加剂的浓香白酒。
别看它在国内的名气不大，但却是河南少有的优质好酒之一。
对爱喝酒的河南人来说，每家的酒桌上，应该都出现过宋河的身影。
没喝过的人，甚至一度误认为它是酒精勾兑酒，其实不然，这款酒在酿制的时候，并不会放任何添加剂，是正儿八经的纯粮酒，价格也不贵，如果想请河南朋友喝酒，招待这款白酒就不错。
第3款：平坝窖酒
同样是贵州酒，它虽然荣获过贵州名酒第二名，但普通消费者对它几乎不了解。
这是一款纯粮酿制的白酒，所用的酒曲，在制作时还会放入很多中药材，这使得酒的口感十分独特。
喝的时候，不仅有传统的酒香，还带有药香，这也是平坝窖酒独有的特点，你若喜欢不妨尝尝。
国内4大“放心酒”，经鉴定都是100%的纯粮佳酿，你都喝过吗？
随着社会的发展，白酒在人们心中的地位越来越重，已经成为我们生活中不可或缺的一部分。酒是我们发泄的最好方式。当我们在生活中遇到麻烦时，我们会和三五个朋友聚在一起，喝一杯，然后和朋友谈论现在的痛苦。我们心中的烦恼自然会消散。
而我国作为酒的发源地，几乎每个省份的酒都有自己的特色。因为酒太多太复杂，中国的白酒市场参差不齐。假酒和混合酒令人眼花缭乱，这让许多消费者抱怨。因此，现在我们需要擦亮眼睛，仔细辨别白酒。毕竟，白酒不能随意饮用。如果你喝对了，你会很感到很快乐。如果你喝错了，你会伤害你的健康。
那么，问题来了，什么酒才能放心喝呢？今天我们就来聊聊国内4大“放心酒”，经鉴定都是100%纯粮佳酿，看看你都喝过吗？
黄盖玻汾
汾酒可以说是山西酒的代表了，是山西特有的一张“名片”，知名度更是无需多说，它们旗下的酒在民间可谓是有口皆碑，美誉度极高。黄盖玻汾是汾酒销量最好的单品。它以贴近百姓的价格和纯粮的品质，成为众多饮酒者的日常“粮食”。
这种酒属于清香型酒，但它的香气与其他清香型酒不同，没有窖泥的味道，闻起来干净浓郁。不需要靠近瓶口就能闻到一股明显的粮食香味，可以说粮食植物的香味得到了充分的发挥。入口酒醇厚，非常清澈，口感细腻温和，润喉顺滑，清雅芬芳。虽然这种酒有白酒的强度，但它最大的优点是它不在头上。喝了之后不会觉得不舒服。即使前一天喝醉了，也不会影响第二天的工作。
遵仁台酒（茅雅蓝）
提到酱香型白酒，相信很多人第一个就会想到茅台，但茅台因其高昂的价格，很多人都是喝不起的。所以这就给了茅台镇上其它品牌一个很好的机会。遵仁台也产于贵州茅台镇。它不忘初衷。从老百姓的角度来看，它不断改进自己的酿造工艺和酿造工艺，并一直在尽最大努力提高白酒的质量。
遵义市酒业协会拥有曹大明、陈孟强、曾佐益、徐强、陈兴希、冯小宁等20余位国家级品酒师、著名勾酒大师组成的专家团队品控把关
在此期间，酒厂也获得无数的荣誉，在前段时间，遵义产区赤水河谷放心酒企·酒庄颁奖典礼遵仁台酒业荣获“放心酒庄”称号，这一荣誉彰显了遵仁台在酒质方面的卓越表现。
此酒选用的都是当地的红缨子小籽糯高粱和颗粒饱满的优质小麦，在传统酿造工艺“12987”的加持下，历经一百多道工序，窖藏5年以后，再加入8年老酒进行勾调，口感醇香纯正。
这款酒略带黄色和透明。当你打开瓶盖时，你可以闻到明显的酒窖香味。倒一杯，你可以看到啤酒花在杯子里旋转，啜饮一口。它优雅细腻，口感丝滑，口感层次丰富，回味明显甜美，值得细细品味。
西凤酒
该酒产于陕西省。在中国举行的第一次名酒评选中，西凤酒名列前茅，也被评为“中国四大名酒”之一。但是70多年过去了，与此同时，茅台、汾酒早已位居我国白酒一线。但是这种酒早已失去了原来的名气，除了当地人外，其他地方的人很少听说过和喝过。
这些年，西凤酒也一直在寻求突破，想办法走出困局。这款酒以优质高粱为“底”，然后用传统的老五蒸笼法酿造，最后放入土窖泥中发酵。这款酒的酒窖泥不是老酒窖泥，而是每年更换一次，既能增加一些浓郁的香气，又能消除酒中的有害物质。
这种酒是凤凰香型的典型代表。当你打开盖子时，你可以闻到强烈的葡萄酒香气。香气和谐。当你啜饮一口时，葡萄酒醇厚、清爽、光滑。吞咽后，口中有明显的甜味，尾巴干净而长。喝了之后，身心都很愉快。
泸州老窖
此酒产自四川省的泸州市，可以算得上是浓香型的“鼻祖”了，酒香醇厚，还有“酒中泰斗”的称号。
这种酒历史悠久，始于元代，在明代得到了发展壮大，其酿造技术传承了23代。这款酒的原料是川南有机糯红高粱，经过层层检查，再加上传统的“单粮”酿造工艺，使其口感纯正醇厚，然后放入千年老窖中发酵。最后放入天然藏酒洞中，进行储藏，最后才出现在大众的餐桌上。
此酒香气协调，一开盖就能闻到很浓郁的一股窖香，清雅馥郁，口感纯正，喝上一口，粮食的香味在嘴中爆开，饮完以后，酒香可以在嘴里留存很长时间，让人回味悠长。