我买了青红丝！冰糖！想做小时候吃的月饼怎么拌～需要加其它的东西吗！

Question

如题所述

Answer 1

下面简要向大家介绍一下制作方法。
1、工艺流程：备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装。
2、原料配比：鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。