第1个回答 2022-08-08
我们的生活圈子，能遇到的人其实不太多，家里有父母、兄弟姐妹、然后就是自己的同学和朋友、工作上就是自己的同事，当然如果你能遇到一个吃货老板，那也是一件非常有趣的事情；
我的好友石头，大学毕业之后，一门心思地想当老板，卖过水果、承包过快递公司、自己做过电商、开过早点小吃店，最后他终于找到了自己擅长，而且还能不倒闭的事业；
石头的公司正常运转也有3-4年了，他是一位旅行博主，公司加上他老婆，一共就那么5个人，但这是他热爱的事业，每年都出门旅行，通过镜头给他的粉丝分享旅途见闻、 美食 风景、人文趣事；
最近这一两年因为疫情的原因，石头也不敢全国各地的到处跑，留在了武汉、偶尔跑跑湖北省的一些小县城，往往能够拍摄出几条非常有意思的旅行视频；
因为工作原因，石头经常喊我去他公司玩，也想要我加入他们公司，多年的朋友，也相对熟悉，所以，我也是经常同他开玩笑，口口声声的“老板”前“老板”后的喊着，石头也自得其乐，也不当真，朋友就这样相处着，开心就好；
他的 旅游 频道也有好几周没有更新视频了，原因简单，没有好的素材，这才想到我，他也想拍一拍武汉的各种小吃和 美食 ，以朋友聚餐的形式，来记录他眼中的、武汉的那些小吃早点和 美食 ；
石头雷厉风行，说干就干，去年腊月的时候，约我一起出门探店，给他推荐几家好吃的，去到他公司，我给他列举了一个清单，汉口、汉阳、武昌、司门口、大成路、粮道街、江汉路水塔街、吉庆街、武胜路、荣华新村等好多犄角旮旯的一些 美食 早餐小门店；
然后就约我一起出门吃早餐，要我在这些我列举的清单里，带他去2家我认为有特色的早餐店，我这个人对于早餐的追求，一是好吃、二是要经济实惠、三要有烟火气、四要环境不影响吃早点的心情；
也没多想，也没有给自己各种限制，就是相约第二天在石头公司楼下见面，当天我想到什么就去吃什么，随机一些，不刻意，这才有了这次有趣的 美食 之行，在好友石头的公司楼下遇见他，带他去吃早餐，为了这篇图文，我取了一个有意思的标题：公司楼下遇见老板，我带他去吃早餐，老板说：是想让我加工资吗？
石头真这样问过我，因为我们去吃的是热干面和豆皮，这两家都在武胜路附近，看似普通，甚至豆皮馆子连门店都没有，但确实符合我的要求，一是好吃、二是要经济实惠、三要有烟火气、四要环境不影响吃早点的心情；
武汉“最任性的”早餐店，25年无招牌无店名，藏在居民楼的知名小吃，靠导航都难找，最低6元一份，先付钱再排队出锅就抢光；
武汉“刁角第一小吃”大妈做豆皮25年，主要做的就是街坊生意，因为是纯手工制作，味道也比较传统，价格经济实惠，突然有一天她家就火了，其实，这样说明一个道理，认真做 美食 ，虽然巷子很深，但终究不会被埋没；
只有一位上了年纪的大妈在楼洞口制作豆皮，制作过程比较传统，也比较慢，街坊们都已经掌握了大妈制作豆皮的时间规律，制作的时候空无一人，一出锅就开始排队；
他屋里的豆皮比较入味，蛋皮特别的脆，糯米入口比较香甜，而且是每一粒糯米都是有味道的，而不是像其他屋里的豆皮，有一些糯米还是白色的；
因为做的是街坊生意，食材准备的就那么多，如今火了之后，武汉三镇的小伙伴都会慕名而来，买的人多，所以有时不到10点就收摊了；
附近的街坊们来他屋里买豆皮都是两份一买、五份一买，加上只要大妈一个人制作，所以，想吃到他屋里的豆皮，如果没有一点耐心是真不行；
6元三块豆皮、8元四块豆皮，份量十足，价格经济实惠，武汉的大大小小的豆皮馆子我也吃过蛮多，好吃的一定价格很贵，价格便宜的可能味道就会差一些，好像这件事情不能两全，但是，吃过这家无名铁硼豆皮，他屋里既好吃还非常的经济实惠，在找寻这家豆皮小摊的过程中，沿路都能看到相同的纸碗，路人吃着豆皮，遇到了好几拨之后，我大致就能判断，我快到了；
这家店铺既没有名字，又没有店铺，仅仅是在小区楼道口搭建了一个铁硼子，是相当的不好找；
豆皮的制作工艺还是非常复杂的，是个细致活，这家的豆皮用料是真的蛮扎实，皮也比较焦黄，酥脆，卤水给得不重，但是却非常的入味；
今天再次让我感慨颇深，我要努力赚钱、我要努力在老城区给自己搭个小窝，因为我喜欢这里的烟火气，喜欢老城区的市井文化；
武汉“最深藏不露的”早餐店，这家热干面馆开了很多年，每天都排长队，小吃店门口坐满在马路边吃早餐的食客，人气比景点旺，面条堆成山；
不是临街的店面，开在小巷子里，之所以是“最深藏不露的”早餐店，原因在于，开在小巷子里，不用看招牌，看到门口的一排红板凳和坐在马路边上吃面的食客，就知道他屋里的热干面有多好吃；
店面不大，大门的两侧是炸面窝和冲蛋酒的，门都不用进，就开始排队，下面的师傅在门店的最里面，在他屋里就餐真的和我们小时候的感觉一模一样，特别是这个流程：排队、付钱、领餐牌、取餐；
排队的人很多，从门口开始排队，等到可以付款的时候，估计需要花5分钟的样子，下面的师傅手脚很麻利，速度快，当我端着这碗热干面时，第一感受就是：不虚此行，热干面的调料也不多，芝麻酱、榨菜丁、小葱，随便一拌，芝麻酱就包裹着每根面条，吃着爽口，有嚼劲；
做的都是街坊生意，所以我才说只“最深藏不露的”早餐店，差不多10点左右，面条就会售罄，小碗5元、大碗7元，热干面的面条相对来说会细一些，口感是真不错，一会功夫吃完一碗热干面，碗底几乎看不到什么汤汁，是一碗很纯粹的传统热干面；
他屋里还坚持使用瓷碗，这样吃热干面才更有感觉，因为这是我们小时候的记忆，我感觉他屋里的热干面很有年代感，很有回味，一碗好吃的热干面除了面条之外，再就是那一勺芝麻酱，他屋里的热干面好吃，这两样都占全了；
毫不夸张地说，他屋里的热干面颇有一种老武汉热干面的感觉，武汉人过早，一碗热干面、一碗蛋酒、一个面窝，他屋里都有，这三样 美食 ，也是武汉早餐的完美搭配；
面条很香，和我们平时吃的热干面是截然不同的一种口感，一家老字号面馆，藏在小巷子里，只服务附近的街坊邻居，是真的“深藏不露”；
以上是这两家小吃店的基本情况，还有我自己的一些主观感受，去年腊月的某一个清晨，带着我多年的好友去吃早餐，在武胜路地铁Q口出站，往前走过一个路口，右拐后就来到幸福一村，看到麦香香烧饼，从旁边的小区铁门进去，就能找到这家铁硼无名豆皮；
好友石头看到这家豆皮是有想法，一没有人排队、二没有店面、三连店名都没有，当石头在那付款后，同做豆皮的大妈闲聊家常，才稍微改变了一丝丝看法，等到豆皮要做好之前的几分钟，不知道从哪里就来了一群人，开始排队购买豆皮，本来我们是第一个来的，因为没有排队，又花了十多分钟，大妈再做一锅之后，我们才拿到美味的豆皮，边走边吃，好友石头的那份豆皮很快见底，他要回头再去购买，我拉着他，将我的分给他一半之后，才不情不愿的陪我去吃热干面；
那家热干面，店名好记，叫做《面面不忘》，在集贤里上，也就是从幸福一村出来，往前走一个路口就是，非常近；
来到店门口之后，坐在门口吃面的街坊，和从店面里面开始排队的人群，就让好友石头来了兴趣，他是那种看着排队就觉得是 美食 的主；
毫不夸张地说，他屋里的热干面颇有一种老武汉热干面的感觉，武汉人过早，一碗热干面、一碗蛋酒、一个面窝，他屋里都有，这三样 美食 ，也是武汉早餐的完美搭配；
好友石头吃了一碗热干面、一个面窝、一碗蛋酒，他最满意这家面馆的热干面，当然更让他心满意足的是那盘豆皮；
吃完早点，回家的路上，石头说了两家让我捧腹大笑的事情，一是，他决定将他公司搬到硚口来，这样就可以天天吃到这么美味的豆皮和热干面，因为他公司的写字楼，今天房东涨价了。第二件事，石头说，我要是他公司的员工，他一定要给我涨工资；