卫生部门。
一、各省市的卫生监督所主要职责有所不同，如：北京市卫生监督所主要职责：
依法监督管理食品、消毒产品、生活饮用水及涉及饮用水卫生安全产品；依法监督管理公共场所、职业、放射、学校卫生等工作；依法监督传染病防治工作；依法监督医疗机构和采供血机构及其执业人员的执业活动，整顿和规范医疗服务市场，打击非法行医和非法采供血行为；承担法律法规规定的其他职责。2005年9月开始，承担市卫生局卫生监督处相关职能。
二、目前，监督中心已承办8项由卫生部直接审批的行政许可工作，分别是：
1、新资源食品、食品添加剂新品种受理、评审；
2、国产特殊用途化妆品受理、评审；
3、首次进口的化妆品受理、评审；
4、化妆品新原料受理、评审；
5、消毒剂、消毒器械受理、评审；
6、涉及饮用水卫生安全产品受理、评审；
7、建设项目职业卫生审查工作相关事项；
8、建设项目职业病危害评价资质（甲级）的受理、资料审查、评审意见汇总上报。
同时，还承担国家计量认证卫生评审组工作，受理国家级、省级卫生检测机构和实验室开展计量认证申请、评审事宜。承担制定卫生监督执法检验技术规范。
协助卫生部开展卫生标准审查、卫生标准制修订、重大理论问题研究、卫生标准宣贯工作。
负责国家级卫生监督信息平台运行与管理，并进行全国卫生监督信息 的收集、整理、汇总分析及卫生监督员培训等项工作。
【拓展资料】
中国卫生监督：国家法定的一个监督机构，主要负责公共卫生、职业卫生、消毒杀虫产品、医疗机构、采供血机构等等的监督检查管理工作。
卫生部卫生监督中心成立于2002年1月23日，是卫生部承担行政管理职责的事业单位，也是卫生部卫生行政许可对外的统一窗口，人员依照公务员管理。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考