牛肉是一种营养价值非常高的食材，它可以和其他一些食物搭配在一起炖煮成汤来喝，这样就可以让营养价值更好的体现出来，牛肉和萝卜的这种搭配方式就非常不错，下面就给大家介绍一下大萝卜怎么炖牛肉。
可以先把食材准备好，然后再把牛肉清洗一下切成小的块状，大蒜，生姜洗干净切片，锅中加入适量的水，把生姜，蒜，葱，料酒，桂皮，八角放进去，再把牛肉块放进去焯烫好，再捞出来清洗干净，大萝卜清洗后切一下，炒锅中加入适量的油烧热，把牛肉倒进去，翻炒后再加入蒜，生姜，葱，生抽，豆瓣酱继续翻炒均匀，萝卜放进去翻炒好再添加适量的水，倒进高压锅中，煮熟了以后就可以吃了。
适当的吃一些大萝卜炖牛肉就能补充身体所需要的纤维素以及淀粉酶，萝卜里面的芥子油含量也非常高，这样就可以让食欲变得更好，让消化功能有所提高，还可以让肠道蠕动的速度变得更快，化痰止咳的效果还是相当不错的。
适当的吃一些萝卜炖牛肉还能够补充身体所需要的叶酸，维生素c，钾元素，膳食纤维，让免疫功能变得更好，它里面的消化酶含量也很丰富，这样就可以让身体吸收更多的营养物质来达到很好的预防疾病效果。
适当的吃一些大萝卜炖牛肉还可以补充身体所需要的各种氨基酸以及蛋白质，它的脂肪含量又比较低，还含有维他命b群以及矿物质，核黄素，维生素的含量也很高，还能够补充铁元素，这样缺铁性贫血出现的几率就可以减轻很多。
想要把大萝卜炖的好吃以及炖的有营养，那么就可以和香菇搭配在一起炖煮以后来吃，本身萝卜里面的木质素含量就很高，这样可以让巨噬细胞的吞噬能力变得更强，抵抗癌症的效果变得更好，还能够让免疫功能变得更强，香菇可以起到降低血压，降低血脂，抵抗癌症作用，把这两种食材搭配在一起吃，就可以让抵抗癌症，预防感冒的作用更好的体现出来。
把白萝卜和海带搭配在一起炖煮以后来吃也是不错的选择，因为紫菜和海带里面的碘元素是非常丰富的，把白萝卜和海带搭配在一起吃，就可以让消肿化痰的作用更好的体现出来，能够让甲状腺肿大出现的几率降低。
大萝卜可以和羊肉搭配在一起吃，在寒冷的冬季适当的吃一些羊肉就可以让身体变得更加暖和，还可以达到滋补肝脏以及促进血液循环作用，但是羊肉如果吃得太多就很容易上火，如果和萝卜搭配在一起炖着吃，可以解除羊肉的油腻感，又能达到泻火化痰作用，让营养物质变得更高。
大萝卜还可以和鲫鱼搭配在一起吃，萝卜和鲫鱼搭配在一起炖煮成汤以后来喝就能达到祛湿以及温中下气作用，能够让萝卜里面的营养物质更好的进入到鱼汤当中，让食欲有所提高。
大萝卜还可以和葱搭配在一起吃，把萝卜，生姜片以及葱搭配在一起熬煮成汤来喝，就可以达到预防感冒疾病出现作用，还能够起到散寒效果，大萝卜还可以和豆腐搭配在一起吃，可以补充身体所需要的植物蛋白质，对于三高人群来说是很适合的，只需要把生姜以及萝卜清洗干净以后切成片状，然后放到锅中，加入适量的水煮开，再改成小火慢慢的炖煮熟以后加入适量的调味料，撒上一些葱花就可以吃了，能够让身体更加健康。
大萝卜还可以和梨子搭配在一起吃，能够达到清热润肺效果，可以搭配在一起煮成水来喝，也可以搭配在一起煮成榨成汁来喝，都可以让萝卜辛辣的味道得到解决，能够让咳嗽痰多问题消失，去火清热的作用也是相当不错的。
上面介绍的就是大萝卜炖牛肉的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让大萝卜炖牛肉的味道更好，就可以用上面的这些方法来制作，正确的搭配方式对于每一个人来说都是很重要的，如果搭配的方法不正确对健康方面造成的伤害就非常大。