严格说电灶具都不适合炒菜，因为电灶具一般受热面积小，区域性温度高，会出现受热不匀，容易糊锅，如果条件所限不能用燃气也只能凑合，反正炒不出好味道来，煮菜还行，哈哈。
谁听说过有热效率比国家标准还提高37%的灶具？我知道，有悬赏就告诉你 呵呵
火力可以随意控制，但是毕竟发热原理不同，习惯普通炉子的人用起来需要很长时间习惯，并且找到电炉子炒菜的办法。
我老公看中的是尊威侧吸油烟机A005+燃气灶具B008+嵌入式消毒柜C004这个套装的，据说一次买三，要比单个买，要便宜更多的，你可以了解一下哦。
你所说的在哪边炒菜，至少要有两个灶头才可以这样说，一般来说是使用右边的灶头炒菜的。
煤气灶炒菜更营养，因为煤气灶上的锅受热均匀，所以菜也受热均匀，成熟也一致，这样炒出来的菜又营养又美味。如果用便宜的天然气，还是很经济的。
推荐你选方太新出的气电灶，特别方便好用，主要是它集合了煤气灶和电磁炉的优点，一个灶台全搞定，再也不用买了煤气灶还要买电磁炉。我们家以前就一直用方太的厨电，这次搬新家换的这个气电灶真是很值，样式也时尚，为厨房增色不少。
一般都用上了火力猛，功率大，速度快，可以抛锅的电磁灶啦。
我隔壁的饭店用的都是亲和力商用电磁小炒灶，听他们说这东西刚开始用得不是很习惯，现在用的挺好的，既安全，又节能。
商用电磁炉用的是电,肯定要比燃油燃气的便宜啊,它可以慢足我们的基本的使用需求,只是买时,要比普通的电磁炉要贵,我用的厨禾电器大锅灶,,感觉还相当不错。可以去问问
非常快，出来的菜也行